Gotham Ödülleri 2024 Kazananlar Listesi
7 dakika okunma süresi
Etiler'de bulunan geniş kapsamlı bir sağlık merkezi olan Dose, adını Dopamin, Seratonin ve Endorfin kelimelerinin baş harflerinden alıyor. Dose bünyesinde spor salonu, yoga, meditasyon, dans ve kuvvet antrenmanlarının yapıldığı stüdyosu, spa merkezi, sağlıklı menü konseptiyle Overdose isimli bir restoran ve lounge alanı barındırıyor. Dose Butik Dükkanı'nda ise spor markalarının ve Overdose mutfağının temiz içerikli besin takviyeleri bulunuyor.
Bir 'fine dining' restoran olan Overdose'da yemeğin hem misafirler hem de çevre için iyi olması hedefleniyor. Overdose, soğuk sıkım 'juice'lardan 'smoothie'lere, badem, fındık, yulaf ve kenevir gibi kendi yapımları bitkisel sütlerden salatalara, çorbalardan tatlılara, 'super bowl'lardan özel 'snack'lere kadar yöresel, mevsimsel, organik bir menü sunuyor. Menüdeki her şey ev yapımı ve lokal üreticilerden temin edilen sebze, mevye, baharatlar, kuruyemişler, tohumlar ve 'superfood'lardan üretiliyor.
Mevsimsel ürünleri temel alması nedeniyle her mevsim menüsü değişen Overdose, şu anda yaz menüsüyle çalışıyor. Overdose'un 'flaxitarian' mutfağında hedef sağlıklı, lezzetli ve çevreyi koruyan seçenekler sunmak. Menünün favori lezzetleri arasında coconut yoğurdu, almond butter protein truffle, karnabahar pizza, blue majik bowl gibi yemekler bulunuyor. Overdose, Ramazan ayına özel olarak bir menü de hazırlıyor.