Sonbaharın Yeni Trendi: Yeşil
1 dakika okunma süresi
İş, güç derken gün içerisinde aklına yemek gelmeyip; gece televizyon karşısına geçince, ‘Acaba ne yesem?’ diye düşünenlerden misiniz? Mümkündür, çünkü çoğunluğumuz böyleyiz. Önce kafalardaki ‘Saat 19:00’dan sonra yemek yenir mi?’ sorusunu cevaplayalım. Gece geç saatlerde yemek yemenin kilo kontrolünü zorlaştırabileceğine dair artan bilimsel kanıtlar var ama bu konuyu 200 kalorinin altındaki sağlıklı atıştırmalıklarla çözebiliriz. Buradaki zorluk, hızlı, lezzetli ve kilo almanıza neden olmayacak yiyecekleri bulmaktır. O zaman seçeneklere geçelim.
Yoğurt, uyku kalitesini artırıcı etkisi sayesinde mükemmel bir gece atıştırmalığı olabilir. Tarifimiz şu şekilde: 2 kaşık yoğurda 1 kaşık lor peyniri, 1 çay kaşığı nane ve doğradığınız salatalıkları ekleyin ve afiyetle tüketin.
28 gram kabak çekirdeği porsiyonu 146 kaloriye sahiptir. Triptofan ve magnezyumdan zengin olması sebebiyle uyku kalitesini arttırır. Gece atıştırmalığı olarak 1 çay bardağı kabak çekirdeği tüketilebilir.
Salatalık ve humus birbirine çok yakışır. Salatalık, anti-kanserojen etkiye sahip olan ‘Cucurbitacin E' içerir. Humus, sağlıklı bir kurubaklagil olan nohut, zeytinyağı ve sarımsaktan yapılır. 100 gram humusa batırılmış bir bardak dilimlenmiş salatalık yaklaşık 180 kaloriye sahip harika bir gece atıştırmalığı olabilir.
Birbiri için yaratılmış olan peynir ve domatesin maksimum lezzette birleşimine mozzarealla-peynir denir. Bir yanda bol likopen ve C vitamini içeren domates, diğer yandan kalsiyum ve B12 kaynağı mozzarella! 50 gram mozarella ve 1 orta boy, 100 gram domatesi doğrayıp üzerine muhakkak nane-kekik serpin.
Son zamanların en güzel şeyi Girit leblebisi olabilir. Leblebi denildiğinde ilk akla gelen sarı ve beyaz çeşidinden tamamen farklı olan Girit leblebisi; odun ateşinde, kum içerisinde deniz tuzu eklenerek kavuruluyor. Tadı diğer iki leblebiden o kadar farklı ki, bir kere denediğinizde bir daha vazgeçemeyeceksiniz. Gece atıştırmalığı olarak 1 çay bardağı kadar Girit leblebisi tüketebilirsiniz.