Dünyanın En İyi Pasta Şefi İstanbul'da

Michelin yıldızlı Het Gebaar'ın Şefi Roger van Damme, Four Seasons Hotel Bosphorus'ta özel bir çay saati menüsü sunuyor.

YAZAR: Nazlı Sancaklı
ABONE OL
2 Ağustos 2024 Cuma 13:53 | Son Güncellenme:
3 dakika okunma süresi
Dünyanın En İyi Pasta Şefi İstanbul'da

Roger van Damme

Four Seasons Hotel Bosphorus, yaz aylarının buluşma noktası halini alan terasında, 10 Ağustos günü 14.00-17.00 saatleri arasında zarif bir çay saati menüsü ile dünya lezzetlerini Boğaz'ın kıyısına taşıyor. Dünyanın en iyi pasta şefi unvanına sahip, Michelin yıldızlı Het Gebaar'ın şefi Roger van Damme tarafından hazırlanan özel çay saati ile konuklar, görsel ve lezzeti buluşturan yaratıcı tatlarla bezeli modern bir menüyü keşfedecek.

Görkem Özkan, Roger van Damme

Özel Çay Menüsünde Hangi Lezzetler Olacak?

Roger van Damme'nin özel menüsünde yer alacak kiraz ağacı ile tütsülenmiş somon rillettes milföy, şekerlenmiş limon kabuğu ve dereotu eşliğinde sunulurken, tavuklu Choux çöreği, baklava hamurunda 24 saat pişirilmiş dana kaburga, ricotta, salatalık, lime kabuğu, biberiyeli sandviç, tulum peyniri, kekik, mandalina & domates marmeladı eşliğinde brioche ise damaklarda iz bırakacak.

Yuzu, salatalık eşliğinde sunulan Tuna tartar ve Ossetra havyarı da misafirlerin yanında hazırlanıp sunularak lezzeti doruğa taşıyacak. Tatlılarda ise egzotik krema, acı çikolata mousse ve hafif vanilyalı mascarpone kreması eşliğinde yumuşak çikolatalı kek, kiraz & limon otu, beyaz çikolata mousse, mürver çiçeği, kiraz püresi eşliğinde mereng, vanilyalı krem brulee ve taze çilek, frambuaz jölesi eşliğinde kıtır kadayıf, badem frangipane keki ve hafif pasta kreması eşliğinde nektarin tart, nefis bir lezzet şöleni yaşatacak. Üzümlü ve limonlu çörekler, vanilya tropeziennes, limon kreması ve çilek reçeli ile buluşacak. Belçika waffle ise misafirlere Chef Roger van Damme tarafından canlı olarak hazırlanarak sunulacak.

Moda'nın En İyi Kahvaltı Mekanları

İstanbul'da Mekan Önerisi: Zihni Nişantaşı

İstanbul'un En Yeni Mekanları

EN ÇOK OKUNANLAR

2025 Altın Küre Ödülleri Sahiplerini Buldu
2025 Altın Küre Ödülleri Sahiplerini Buldu

2025 Altın Küre Ödülleri Sahiplerini Buldu

10 dakika okunma süresi
Altın Küre 2025: En İyi Kırmızı Halı Görünümleri
Altın Küre 2025: En İyi Kırmızı Halı Görünümleri

Altın Küre 2025: En İyi Kırmızı Halı Görünümleri

1 dakika okunma süresi
Loro Piana, 100. Yılında İlk Sergisini Açıyor
Loro Piana, 100. Yılında İlk Sergisini Açıyor

Loro Piana, 100. Yılında İlk Sergisini Açıyor

2 dakika okunma süresi
2025 Après-Ski Stili
2025 Après-Ski Stili

2025 Après-Ski Stili

6 dakika okunma süresi
Zendaya ve Tom Holland Nişanlandı
Zendaya ve Tom Holland Nişanlandı

Zendaya ve Tom Holland Nişanlandı

2 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Sürdürülebilir Gıda Markası: The Good Wild
Sürdürülebilir Gıda Markası: The Good Wild

Sürdürülebilir Gıda Markası: The Good Wild

Hakkasan İstanbul'un Executive Chef'i Nicky Tan Choon Aun Hakkında Her Şey
Hakkasan İstanbul'un Executive Chef'i Nicky Tan Choon Aun Hakkında Her Şey

Hakkasan İstanbul'un Executive Chef'i Nicky Tan Choon Aun Hakkında Her Şey

“Hattrick & Cheftrick” Gastronomi Etkinliği
“Hattrick & Cheftrick” Gastronomi Etkinliği

“Hattrick & Cheftrick” Gastronomi Etkinliği

2023 Yılı Gastronomi Trendleri
2023 Yılı Gastronomi Trendleri

2023 Yılı Gastronomi Trendleri

Four Seasons Hotel Bosphorus X Jo Malone London Çay Saati
Four Seasons Hotel Bosphorus X Jo Malone London Çay Saati

Four Seasons Hotel Bosphorus X Jo Malone London Çay Saati

Çırağan Palace Shop'tan Yeni Yıl Lezzetleri
Çırağan Palace Shop'tan Yeni Yıl Lezzetleri

Çırağan Palace Shop'tan Yeni Yıl Lezzetleri

Mantar Zengini Türkiye'de Bulabileceğiniz Yenilebilir Mantarlar
Mantar Zengini Türkiye'de Bulabileceğiniz Yenilebilir Mantarlar

Mantar Zengini Türkiye'de Bulabileceğiniz Yenilebilir Mantarlar

Tofu Nedir ve Nasıl Tüketilebilir?
Tofu Nedir ve Nasıl Tüketilebilir?

Tofu Nedir ve Nasıl Tüketilebilir?

Çikolata Tutkunları İçin Kaçırılmayacak Bir Etkinlik: Ilse Wilmots İstanbul'da
Çikolata Tutkunları İçin Kaçırılmayacak Bir Etkinlik: Ilse Wilmots İstanbul'da

Çikolata Tutkunları İçin Kaçırılmayacak Bir Etkinlik: Ilse Wilmots İstanbul'da

Paris'in En Trend 5 Restoranı
Paris'in En Trend 5 Restoranı

Paris'in En Trend 5 Restoranı

Gastronomi Dünyasının İlham Veren Kadın Şefleri
Gastronomi Dünyasının İlham Veren Kadın Şefleri

Gastronomi Dünyasının İlham Veren Kadın Şefleri

Bağ Bozumu Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey
Bağ Bozumu Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

Bağ Bozumu Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey