İstanbul Modern'in 20. Yılına Özel Sanat ve Eğitime Destek Gecesi
1 dakika okunma süresi
Veganlar, hayvansal kaynaklı her şeyi reddederek, bitkisel ağırlıklı ürünler kullanmayı seçiyorlar. Özellikle dışarıda yemek konusunda en çok zorlanan kesim ne yazık ki veganlar oluyor. Çünkü çoğu mekan menülerinde veganlar için özel yemekler bulundurmuyor. Bu yerlerin sayısı geçtiğimiz yıllara göre kısmen azalmış olsa da, çoğu mekan menülerini yenilememekte ısrarlı.
İskoçya’da öyle bir vegan kafe açılmaya hazırlanıyor ki, dekorasyonu ünlü müzik grubu olan Nirvana temalı düzenlenecek. İsmini ise Nirvana'nın 1992'de çıkardığı ve klibi 60'lı yılların bir rock'n roll parodisi olarak görülen şarkısı ‘In Bloom'dan alacak.
Mekan sahipleri kafelerini “zalimliğin olmadığı yer” olarak tanıtmaya başladı bile. İskoçya'nın en büyük şehri Glasgow'da açılması planlanan kafenin ne zaman hizmet vereceği henüz belli değil.