Süpersonik Orta Çağ: Sanat, Zanaat ve Zamanın Ötesinde Bir Sergi
4 dakika okunma süresi
Bayramda tatlılar, hamur işleri ve ağır yemeklerle geçen günlerin ardından, vücudu dengeye getirmek ve yağ yakımını hızlandırmak için doğru besinleri tüketmek büyük önem taşır. Sindirimi destekleyen, metabolizmayı harekete geçiren ve ödem atmaya yardımcı olan bu içecek ve yiyecek tarifleriyle sağlıklı bir dönüş yapabilirsiniz.
Tarçın, kan şekerini dengeleyerek tatlı krizlerini önlerken, zencefil sindirimi kolaylaştırarak metabolizmayı hızlandırır. Limon ise yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklığı güçlendirirken vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
Malzemeler
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı toz zencefil (veya 1 dilim taze zencefil)
1 çubuk tarçın
½ limonun suyu
1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
Yapılışı
1. Bir su bardağı sıcak suya tarçın çubuğunu ve zencefili ekleyin.
2. Karışımı 5-7 dakika demlemeye bırakın.
3. Limon suyunu ekleyip karıştırın.
4. İsterseniz bal ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
5. Günde 1-2 fincan tüketebilirsiniz.
Maydanoz, güçlü bir antioksidan kaynağıdır ve vücutta biriken ödemin atılmasına yardımcı olur. Limon, sindirimi kolaylaştırarak yağ yakım sürecini desteklerken, salatalık vücuda su desteği sağlayarak toksinlerin atılmasını hızlandırır.
Malzemeler
1 avuç maydanoz
½ limonun suyu
1 adet salatalık
1 litre su
Yapılışı
1. Maydanozları iyice yıkayın ve saplarıyla birlikte ince ince doğrayın.
2. Salatalığı dilimleyin.
3. 1 litrelik bir sürahiye tüm malzemeleri ekleyin.
4. Üzerine suyu ekleyin ve karıştırın.
5. Karışımı bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün süzüp gün boyunca tüketin.
Yeşil çay, güçlü antioksidanlar içererek metabolizmayı hızlandırır ve yağ yakımını destekler. Avokado, sağlıklı yağlar açısından zengin olup uzun süre tok kalmanızı sağlarken, muz ise enerji vererek gün boyu daha aktif hissetmenize yardımcı olur.
Malzemeler
1 su bardağı demlenmiş ve soğutulmuş yeşil çay
½ avokado
1 küçük muz
½ limonun suyu
Yapılışı
1. Yeşil çayı önceden demleyip soğumaya bırakın.
2. Avokadoyu ikiye bölüp çekirdeğini çıkarın ve kabuğunu soyun.
3. Muzu dilimleyin.
4. Tüm malzemeleri blender'a ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
5. Hemen tüketin.
Ananas, bromelain enzimi sayesinde sindirimi destekler ve yağ yakım sürecini hızlandırır. Hindistan cevizi suyu, vücudu nemlendirirken elektrolit dengesini korur ve metabolizmayı destekleyen doğal bir içecek alternatifi sunar.
Malzemeler
1 su bardağı Hindistan cevizi suyu
½ su bardağı taze ananas dilimleri
1 tatlı kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi
½ çay kaşığı zerdeçal
Yapılışı
1. Tüm malzemeleri blender'a alın.
2. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
3. Soğuk tüketmek için içine birkaç buz küpü ekleyebilirsiniz.
Elma sirkesi, sindirimi kolaylaştırarak vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Bal, doğal bir tatlandırıcı olarak bağışıklık sistemini desteklerken limon ise vücudu alkali hale getirerek yağ yakım sürecine katkı sağlar.
Malzemeler
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı elma sirkesi
½ limonun suyu
1 tatlı kaşığı bal
½ çay kaşığı tarçın
Yapılışı
1. Tüm malzemeleri bir bardakta karıştırın.
2. Sabah aç karnına içebilirsiniz.
Chia tohumu, yüksek lif içeriği sayesinde bağırsak sağlığını desteklerken uzun süre tokluk hissi sağlar. Yoğurt ise probiyotik açısından zengin olduğu için sindirimi düzenleyerek şişkinlik hissini azaltır. Tarçın, kan şekerini dengeler ve tatlı isteğini baskılar.
Malzemeler
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı chia tohumu
½ çay kaşığı tarçın
½ muz (dilimlenmiş)
Yapılışı
1. Yoğurdu bir kâseye alın.
2. Chia tohumlarını ekleyip karıştırın.
3. Tarçın ve muz dilimlerini ekleyin.
4. 10 dakika bekletip tüketin.
Yulaf, kompleks karbonhidrat içeriği sayesinde uzun süre tok kalmanızı sağlarken kan şekerini dengeler. Badem sütü, laktozsuz ve hafif bir alternatif sunarken, muz ve bal tatlı ihtiyacınızı doğal yollarla karşılamanızı sağlar.
Malzemeler
3 yemek kaşığı yulaf
1 su bardağı badem sütü
½ muz
1 tatlı kaşığı bal
Yapılışı
1. Yulafı bir tencereye alın, üzerine badem sütünü ekleyin.
2. Orta ateşte karıştırarak pişirin.
3. Kıvam aldığında kaselere alın, üzerine muz dilimlerini ve balı ekleyerek tüketin.
Tatlı patates, düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini dengelerken, yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi destekler ve uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Zeytinyağı ve baharatlarla birleştirildiğinde lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık haline gelir.
Malzemeler
1 adet tatlı patates
1 çay kaşığı zeytinyağı
Karabiber ve kırmızıbiber
Yapılışı
1. Tatlı patatesi iyice yıkayıp kabuklu halde ince dilimler halinde kesin.
2. Fırın tepsisine dizin, üzerine zeytinyağı ve baharatları ekleyin.
3. 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Tam tahıllı ekmek, sağlıklı karbonhidrat içeriğiyle uzun süre tok kalmanızı sağlarken, avokado sağlıklı yağlarıyla metabolizmayı destekler. Yumurta ise yüksek protein içeriği sayesinde kas kütlesini koruyarak yağ yakım sürecini hızlandırır.
Malzemeler
1 dilim tam tahıllı ekmek
½ avokado
1 haşlanmış yumurta
Karabiber ve pul biber
Yapılışı
1. Tam tahıllı bir dilim ekmeği kızartın.
2. Avokadoyu bir çatal yardımıyla ezin ve ekmeğin üzerine sürün.
3. Üzerine dilimlenmiş haşlanmış yumurtayı yerleştirin.
4. Baharatlarla tatlandırarak tüketin.
Nohut, yüksek protein ve lif içeriğiyle tok kalmanızı sağlar ve kan şekerini dengeler. Fırınlanmış haliyle ise sağlıklı ve doyurucu bir atıştırmalık alternatifidir.
Malzemeler
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay kaşığı zeytinyağı
½ çay kaşığı kırmızıbiber
½ çay kaşığı kimyon
½ çay kaşığı tuz
Yapılışı
1. Haşlanmış nohutları bir kâseye alın.
2. Üzerine zeytinyağı ve baharatları ekleyerek iyice karıştırın.
3. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine yayın.
4. 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
Bayram sonrası alınan kiloları sağlıklı ve dengeli bir şekilde vermek için bu tarifleri beslenme rutininize ekleyebilirsiniz. Ancak, sağlıklı kilo kaybı için sadece beslenme değil, düzenli hareket etmek de büyük önem taşır. Dengeli bir yaşam tarzıyla sağlıklı ve fit kalabilirsiniz!
Fotoğraflar: iStock