Paris'te moda haftası devam ederken moda tasarımcısı Simon Porte Jacquemus'un açtığı restoran Oursin, ismini bir Fransız terimi olan deniz kestanesinden alıyor.

Paris'te moda haftası devam ederken moda tasarımcısı Simon Porte Jacquemus'un açtığı restoran Oursin, ismini bir Fransız terimi olan deniz kestanesinden alıyor.

27 Eylül 2019 Cuma 14:49 | Son Güncellenme:
1 dakika okunma süresi

Elif ÖKSÜZ TAŞKIN – elif.oksuz@alem.com.tr

Paris’te Galeries Lafayette Champs-Élysées’in birinci katında açılan Oursin, Jacquemus’un Akdeniz tutkusuyla örtüşürken ilhamını güneşin ısıttığı sahil kasabalarından alıyor. Champs-Élysées Caddesi manzarasıyla hemen ilgi odağı haline gelen mekan, beyaz duvarları ve seramikleri ile bize yazı anımsatıyor.

Tasarımı tamamen Simon Porte Jacquemus’a ait Oursin, yıl boyunca devam edecek bir yaz mevsimi hayaliyle ortaya çıktı. Oursin’deki tabaklar, artizan detaylar bize Jacquemus tasarımlarını hatırlatırken, daha önce Septime, Clamato, La Cave de Septime ve D’Une Île’de çalışan şef Erica Archambault’un hazırladığı lezzetler parmak ısırtıyor.

Menüde ilk bakışta dikkat çeken tatlar deniz kestanesi pate, Sicilya soslu linguine midye ve kırmızı tekir tuzlaması. Hardal yağı, Baeri havyarı ve kremşantiyle harmanlanmış patates püresi, Anthony Courteille’nin fırını Sain’den gelen özel ekmekler ise bizim favorimiz.

Sadece Pazar günleri kapalı olan mekana gitmeden önce rezervasyon yapmayı ihmal etmeyin!

EN ÇOK OKUNANLAR

Sınırları Aşan Bir Vizyon: Almila Dönmez

Sınırları Aşan Bir Vizyon: Almila Dönmez

15 dakika okunma süresi
Nazlı Koruyan Altıpat ile Güzellik Endüstrisinde Kadınların Yükselişi

Nazlı Koruyan Altıpat ile Güzellik Endüstrisinde Kadınların Yükselişi

22 dakika okunma süresi
Michelin Guide 2025 Yılın En Genç Şefi: Serhat Doğramacı

Michelin Guide 2025 Yılın En Genç Şefi: Serhat Doğramacı

16 dakika okunma süresi
Nilay Keçeci Arpacı'dan Sağlıklı Tarifler: Haşhaşlı Limonlu Pankek

Nilay Keçeci Arpacı'dan Sağlıklı Tarifler: Haşhaşlı Limonlu Pankek

2 dakika okunma süresi
2025 Oscar Töreni'nde Yandan Ayrılmış Saç Modası

2025 Oscar Töreni'nde Yandan Ayrılmış Saç Modası

7 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Mantar Zengini Türkiye'de Bulabileceğiniz Yenilebilir Mantarlar

Mantar Zengini Türkiye'de Bulabileceğiniz Yenilebilir Mantarlar

Bağ Bozumu Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

Bağ Bozumu Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

Sağlıklı Pişirme Teknikleri Neler?

Sağlıklı Pişirme Teknikleri Neler?

“Hattrick & Cheftrick” Gastronomi Etkinliği

“Hattrick & Cheftrick” Gastronomi Etkinliği

İstanbul'da Brunch Mekanı Keşfi: Roka İstanbul

İstanbul'da Brunch Mekanı Keşfi: Roka İstanbul

Çikolata Tutkunları İçin Kaçırılmayacak Bir Etkinlik: Ilse Wilmots İstanbul'da

Çikolata Tutkunları İçin Kaçırılmayacak Bir Etkinlik: Ilse Wilmots İstanbul'da

Michelin Yıldızlı Şeften Uzayda Gastronomi Deneyimi

Michelin Yıldızlı Şeften Uzayda Gastronomi Deneyimi

Hakkasan İstanbul'un Executive Chef'i Nicky Tan Choon Aun Hakkında Her Şey

Hakkasan İstanbul'un Executive Chef'i Nicky Tan Choon Aun Hakkında Her Şey

Dünyanın En İyi Pasta Şefi İstanbul'da

Dünyanın En İyi Pasta Şefi İstanbul'da

Türkiye'nin Michelin Yıldızlı Restoranları

Türkiye'nin Michelin Yıldızlı Restoranları

Four Seasons Hotel Bosphorus X Jo Malone London Çay Saati

Four Seasons Hotel Bosphorus X Jo Malone London Çay Saati

Tofu Nedir ve Nasıl Tüketilebilir?

Tofu Nedir ve Nasıl Tüketilebilir?