Hamid Merati-Kashani'den Unutulmaz Parfümlerin Sırrı
9 dakika okunma süresi
Karşınızda yeni nesil bir şef restoranı var. Beyoğlu'nda yer alan Hodan'da, taze mevsim ürünlerini tercih ederek menüsünü yaratan Çiğdem Seferoğlu sizlere gastronomik bir deneyim sunuyor. Türk mutfağının yorumlanmış lezzetleri için mutlaka Hodan'ı ziyaret edin.
Yemeğinize bir tık erken gidin ve Galata Kulesi manzaralı odasında Instagram hesabınız için bir fotoğraf çekin. Daha sonra avlusundaki masalardan birine kurulun. Ecole St. Pierre Hotel'in içerisinde yer alan restorana da rezervasyonsuz gitmeyin. Avludaki kişi sayısına oldukça önem veriyorlar. Bir de otel yetkilisinden mutlaka otelin tarihini ve hikayesini dinleyin. Fransız ilkokulunda kendinizi kaybedeceksiniz ve ruhuna kapılacaksınız.
Şehrin en yeni ve hip otellerinden biri olan Mandarin Oriental'in içerisinde yer alan restoranını Londra gezginleri iyi bilir. Benim favori adreslerimden biri olan restoran yazın Bodrum'da da oldukça ses getirmişti. Yenilikçi Asya ve İtalyan mutfağı lezzetlerini tadacağınız mekanda içeri girer girmez sizi ilgi çekici bir market konsepti karşılıyor. Ayrıca kokteyl menüsü de oldukça iddialı. Hemen boğaza nazır bahçesinde kendinize bir masa ayırtın.
1940'lı yıllardan bugüne Galataport'un tarihi dokusunda yenilenerek can bulan Liman lokantası en yeni en popüler adreslerden. Karaköy'ün tekrar yükselişe geçmesinde de burada açılan mekanlar oldukça etkili oluyor. Galataport'un amiral gemisi olan Liman'da Türk mutfağının lezzetlerini tadarken kendinizden geçeceksiniz.
Feriye'nin içerisine konumlanan mekan sizi Alaçatı'daki meşhur balıkçı Niyazi'ye ışınlayacak. Ege denizinden çıkan lezzetleri özgün menüsüyle sunan mekan sizi sadeliğiyle de büyüleyecek. Feriye'nin yenilenen yüzü ve profesyonelliğiyle de birleşince ortaya inanılmaz bir deneyim çıkıyor.