Sonbaharın Yeni Trendi: Yeşil
1 dakika okunma süresi
Terrazza Italia
İtalyan ve Türk mutfağının geleneklerini bir araya getiren Terrazza Italia, Zorlu Center'ın köprü katında Eataly'nin içerisinde bulunuyor. İtalya'nın yerel yemekleri yeni tekniklerle, Şef Claudio Chinali'nin imzasıyla hazırlanıyor. Fine dining ile geleneksel tarifleri birleştiren mekan, et yemeklerinden makarnalara ve tatlılara dek oldukça geniş bir seçkiye sahip. Üstelik vegan, vejetaryen ve glutensiz tabaklar ile her damak tadı ve tercihe uygun lezzet bulabileceğiniz bir yer.
Adres: Levazım, Zorlu Center, Koru Sok. No:2, Beşiktaş
Instagram: @terrazzaitalia
İsmini eski Yunancadaki "iyi insan" kelimesinden alan Oly House İstanbul, şehrin en yeni İtalyan restoranlarından biri. Sade ve şık mekan tasarımının yanı sıra kurucusu Sezgin Yüce'nin, İtalya'nın dört bir yanını gezerek biriktirdiği tariflerden oluşan güçlü bir menüye sahip. Bademli karnabahar salatası, kapalı pizza ve panna cotta'yı denemenizi öneririz.
Adres: Fatih Sultan Mehmet, Atatürk Cd. No: 1/1, Armutlu, Sarıyer
Instagram: @olyhouseistanbul
Galata'nın tarihi dokusuyla uyum içinde olan Il Cortile Istanbul, küçük bir İtalyan şehrindeki bir restoranda oturuyormuş hissi yaratıyor. 1842'de Fransız okulu olarak inşa edilip günümüzde restorasyondan geçmiş haliyle şık bir otel olarak varlığını sürdüren Ecole St. Pierre'in avlusunda yer alan Il Cortile Istanbul, menüsünde yerel İtalyan lezzetlerine olduğu kadar modern dokunuşlu tabaklara da yer veriyor.
Adres: Ecole St. Pierre, Bereketzade, Galata Kulesi Sk. No: 14 / D: 20, Beyoğlu
Instagram: @ilcortileistanbul
Palazzo Corpi binasının arka bahçesinde yer alan ve bir Sohou House mekanı olan Cecconi's, modern bir İtalyan restoranı olarak karşımıza çıkıyor. Pazar günleri brunch servisi de bulabileceğiniz mekanın, zeytin ağaçları altında sevimli bir bahçesi de mevcut. Cecconi's Istanbul'da el yapımı makarna, deniz ürünleri ve cicchetti gibi Kuzey İtalya'dan gelen tarifleri deneyebilirsiniz.
Adres: Evliya Celebi Mahallesi, Meşrutiyet Cad. No: 56, Beyoğlu
Instagram: @cecconisrestaurants
Hangi mutfağı kendisine hedef aldığını isminden belli eden Eataly, yalnızca bir restoran değil; aynı zamanda kafe, gurme market ve workshop'lar düzenleyen bir merkez. Şef Farinetti'nin kurucusu olduğu mekandaki Pizza e Cucina'da misafirler, İtalya ile bütünleşmiş makarna ve pizza çeşitlerini deneyebilir.
Adres: Zorlu Center AVM, Levazım, Koru Sokağı, No: 2, Beşiktaş
Instagram: @eatalytr
La Scarpetta'nın adında gördüğümüz 'trattoria'lar, genelde aile işletmesi olan ve tarifleri nesilden nesile aktarılan geleneksel İtalyan restoranları. Etiler'in hareketli ortamında gizli bir cennet gibi arka bahçesiyle dikkat çeken Trattoria La Scarpetta, yalnızca menüsüyle değil, atmosfer ve deneyimle de gerçek bir İtalyan tecrübesini hedefleniyor. Şarküteri menüsüyle de İtalyan lezzetlerini sofraya taşıyan mekandaki tüm yemekler mevsimsel ürünlerle hazırlanıyor.
Adres: Dilhayat Sk. No: 16, Etiler
Instagram: @trattorialascarpetta
Paps Italian, Napolili Şef Luigi Mariconda yönetiminde, 2015 yılında Karaköy'deki tarihi Fransız Geçidi'nde ilk şubesinin kapılarını açtı. 2019 yılında Emaar Square Mall'un teras katına da ikinci şubesini açan restoran, Anadolu yakasını da lezzetli Napoli pizzalarıyla buluşturmaya başladı. Paps Italian'ın dikkat çeken konsepti, açık mutfakta aile tariflerini uygularken bir yandan da şık bir atmosfer yaratmayı başarması.
Adres: Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi, Fransız Geçidi Sk. A Blok No: 4, Beyoğlu
Instagram: @papsitalian
1993 yılında hayatımıza giren Da Mario Ristorante & Pizzeria'da her sezon yenilenen menüsüyle taze ve mevsimsel tabaklar yaratılıyor. Ev yapımı makarnalardan odun fırınında pişirilen pizzalara ve Akdeniz mutfağından en sevilen salatalara geniş bir seçki sunuluyor. Açılışını Etiler'de yapan Da Mario'nun İstinye Park'ta da şubesi bulunuyor.
Adres: Dilhayat Sokak, No: 7, Etiler
Instagram: @damarioist
Yenilenen menüsü ve tasarımıyla D.ream çatısı altında yeniden Kanyon'da misafirlerini ağırlamaya başlayan Gina; yalnızca yemekleriyle değil, şarap seçkisi ve özel kokteylleriyle de sevilen İtalyan restoranlarından. 1950'lerde Toskana'da yaşamış ve kendi adını taşıyan bir aile lokantası işletmiş Gina'nın hikayesinden alınan ilhamla tasarlanan dekorasyon, hikayesi nedeniyle bir 'trattoria'nın sıcaklığını ve gelenekselliğini lüks detaylarla birleştiriyor.
Adres: Kanyon AVM, Büyükdere Cad. No: 164, Levent
Instagram: @ristorante_gina
Serafina'nın Girne, Kartalkaya ve Kanyon şubelerinin yanı sıra Akmerkez'deki mekanı, yepyeni atmosferi ve genişleyen menüsü ile karşımıza çıkıyor. Serafina'nın kurulma hikayesi ise oldukça ilginç; Vittorio Assaf ve Fabio Granato, küçük bir yelkenli ile denizde kaybolduklarında Serafina Restoran Grubu fikrini buluyorlar. Mükemmel pizzayı yaratma fikri, ikiliyi hayata bağlayan şey oluyor ve kurtulduklarında bu hayallerini gerçeğe dönüştürüyorlar. Serafina, dünyanın dört bir yanına Napolitan pizzalarının lezzetini taşıdıktan sonra 2014 yılında Akmerkez şubesi ile Türkiye'ye de giriş yaptı.
Adres: Akmerkez AVM, Nispetiye Cad. Etiler
Instagram: @serafinaturkiye
Şef Gian Carlo Talerico tarafından günlük olarak hazırlanan menüsü ile dikkat çeken Antica Locanda'da, en güzel İtalyan lezzetlerinin tıpkı Türk mutfağı gibi anne tariflerine dayandığına inanılıyor. Bu nedenle menüdeki yemekler, geleneksel İtalyan tariflerinden oluşturuluyor. Menü, İtalya'nın kuzeyinden güneyine, dağlık alanlarından deniz kıyılarına farklılaşan bölgesel mutfaklardan lezzetler içeriyor. Lokantanın yaz aylarında kullanıma açılan ve kilise bahçesine bakan minik bahçesinin sevimliliği ise ayrıca insanın içini ısıtıyor.
Adres: Satış Meydanı, No: 12, Arnavutköy
Instagram: @anticalocandais
Türkiye'nin tek İtalyan Palazzo oteli olan Park Hyatt Istanbul Maçka Palas'ta yer alan Cipriani Istanbul'un, dünyanın dört bir yanında restoranları bulunuyor. Mekan tasarımından menüsüne İtalyan kültürü, Cipriani'nin her noktasına ince ince işlenmiş durumda. Dünyaca ünlü Bellini ve Carpaccio'nun mucidi Cipriani, İtalyan mutfağının lezzetlerini Nişantaşı'na taşıyor.
Adres: Park Hyatt Istanbul Maçka Palas, Maçka Cad. No: 33/C, Harbiye, Şişli
Instagram: @cipriani_istanbul
İtalyan mutfağını oldukça geniş bir yelpazede ele alan Brio Italian Restaurant, Sarıyer'de konumlanıyor. Ev yapımı makarnaları, deniz ürünleri, kokteylleri ve tabii ki pizzalarıyla hemen her damak tadına uygun seçeneğe sahip.
Adres: Kilyos Cd. No: 322, Uskumruköy, Sarıyer
Instagram: @brioitalianistanbul
2003 yılında beş masalı küçük bir lokanta olarak kapılarını açan Fauna, bugün İstanbul'un en sevilen İtalyan restoranlarından biri. Açık mutfaklı mekan, İtalyan kültürünün sıcak atmosferini misafirlerine hissettirmek konusunda oldukça başarılı. Kaliteli malzemeler ve samimiyeti ön planda tutan Fauna, güçlü bir menüye sahip.
Adres: Küçükbakkalköy, Işıklar Cd. No: 9, Ataşehir
Instagram: @faunarestoran
Rosario Ristorante Italiano, taş duvarları ve ahşap kirişleri ile otantik ortamında İtalyan ve Akdeniz mutfağının lezzetlerini sunuyor. Kadıköy'de konumlanan restoranın dört peynirli pizzası ve acılı zeytinyağı özellikle çok seviliyor.
Adres: Kalfaçeşme Sokak, No: 22, Koşuyolu, Kadıköy
Instagram: @rosariorestaurant
Il Padrino Restaurant, Cadde'nin ilk İtalyan restoranı olarak hayatımıza girdi. Geleneksel İtalyan lokantalarını kendisine örnek alan restoran, samimi ve sıcak atmosferiyle Caddebostan'ın sevilen mekanlarından. Oldukça geniş bir menüye sahip olan Il Padrino, hemen herkesin damak zevkine hitap eden lezzetler sunuyor.
Adres: Caddebostan İskele Sk. No: 8, Caddebostan, Kadıköy
Instagram: @ristorante_il_padrino
İtalyan Şef Giuseppe Pressani yönetimindeki kadrosuyla hizmet veren Papermoon, İstanbul'un en ünlü İtalyan restoranlarından biri. 1996 yılında İstanbul Akmerkez'de misafirlerini ağırlamaya başlayan, ardından Bodrum'da kapılarını açan Papermoon'un, Milano ve New York olmak üzere dünyanın farklı yerlerinde de mekanları bulunuyor. Yıllar içinde iç mimari alanında kazandığı ödüllerle, yemeklerine olduğu kadar atmosfere de önem verdiğini kanıtladı.
Adres: Akmerkez AVM, Ahmet Adnan Saygun Cd. Etiler
Instagram: @papermoontr