Yılbaşı Lezzetleri: Gingerbread Kurabiye ve Biberli Sıcak Çikolata

Yeni yıl ruhu yavaş yavaş içimizi sararken, yılbaşıyla özdeşleşmiş lezzetler de mutfaklardaki yerini alıyor. Zeynep Benhisavi Çelik, yılbaşı lezzetlerinden Gingerbread Kurabiye ve Biberli Sıcak Çikolata tariflerini paylaşıyor.

YAZAR: ZEYNEP BENHİSAVİ ÇELİK
ABONE OL
23 Kasım 2020 Pazartesi 14:24 | Son Güncellenme:
3 dakika okunma süresi
Gingerbread Kurabiye ve Biberli Sıcak Çikolata

Gingerbread Kurabiye

Malzemeler:

  1. 1 adet büyük boy yumurta
  2. 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
  3. 260 gram un (2 su bardağı gibi)
  4. 100 ml pekmez
  5. 65 gram Hindistan cevizi şekeri ya da ince esmer seker
  6. 1/2 çay kaşığı zencefil tozu
  7. 1 çay kaşığı tarçın
  8. 1/4 çay kaşığı muskat rendesi
  9. 3 adet karanfil (Dövülmüş)
  10. 2 damla vanilya
  11. 1/2 çay kaşığı karbonat

Yapılışı:

  1. Yumurta, tereyağ, pekmez, şeker ve baharatları bir kaşıkla karıştırın.
  2. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurun.
  3. Hamurunuz yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur olmalı. Hamuru streçle sarıp yarım saat buzdolabında dinlendirin.
  4. Hamuru açmadan önce tezgahı mutlaka unlayın.
  5. 0,5 cm kalınlığında açarsanız kurabiyeleriniz pişerken kurumaz.
  6. Kalıplarla kesmeden önce kalıpları hafifçe una batırın.
  7. Tepsinize pişirme kağıdı yerleştirin, kurabiyeleri üzerine dizin.
  8. Şekil verdiğiniz kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif renk alana kadar yaklaşık 18-20 dakika pişirin.

Biberli Sıcak Çikolata

Malzemeler:

  1. 400 ml süt
  2. 60 gram bitter çikolata
  3. 2 çorba kaşığı kakao
  4. 2 tatlı kaşığı esmer şeker
  5. 1 adet kurutulmuş acı chili biberi

Yapılışı:

  1. Süt, kakao, biber ve şekeri sos tenceresine alıp, karıştırın.
  2. Isınınca çikolataları ekleyin.
  3. Eriyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırarak pişirin.
  4. Biberi içinden çıkarıp, bardaklara bölüştürün.
  5. Üzerine tercihinize göre marshmallow ilave edebilirsiniz.


Afiyet olsun!

EN ÇOK OKUNANLAR

Renkli Beslenmenin Faydaları
Renkli Beslenmenin Faydaları

Renkli Beslenmenin Faydaları

5 dakika okunma süresi
Joy Awards 2025 Töreni'nde Türk Yıldızlar
Joy Awards 2025 Töreni'nde Türk Yıldızlar

Joy Awards 2025 Töreni'nde Türk Yıldızlar

1 dakika okunma süresi
Cesur Seçimleri ve Özgün Kimliği ile Ahu Yağtu
Cesur Seçimleri ve Özgün Kimliği ile Ahu Yağtu

Cesur Seçimleri ve Özgün Kimliği ile Ahu Yağtu

20 dakika okunma süresi
Sömestir Tatilinde İstanbul'a Yakın Keşif Rotaları
Sömestir Tatilinde İstanbul'a Yakın Keşif Rotaları

Sömestir Tatilinde İstanbul'a Yakın Keşif Rotaları

9 dakika okunma süresi
2025'in Öne Çıkan 5 Manikür Trendi
2025'in Öne Çıkan 5 Manikür Trendi

2025'in Öne Çıkan 5 Manikür Trendi

3 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Çilekli Antep Fıstıklı Vegan Güllaç Tarifi
Çilekli Antep Fıstıklı Vegan Güllaç Tarifi

Çilekli Antep Fıstıklı Vegan Güllaç Tarifi

Karın Yağlarını Eriten 5 Tarif
Karın Yağlarını Eriten 5 Tarif

Karın Yağlarını Eriten 5 Tarif

Pratik ve Az Kalorili: Vegan Çikolatalı Puding
Pratik ve Az Kalorili: Vegan Çikolatalı Puding

Pratik ve Az Kalorili: Vegan Çikolatalı Puding

Çikolata ve Ahudululu Vegan Brownie Tarifi
Çikolata ve Ahudululu Vegan Brownie Tarifi

Çikolata ve Ahudululu Vegan Brownie Tarifi

Pratik ve Lezzetli 5 Kurabiye Tarifi
Pratik ve Lezzetli 5 Kurabiye Tarifi

Pratik ve Lezzetli 5 Kurabiye Tarifi

Vegan Chai Tea Latte Cheesecake Tarifi
Vegan Chai Tea Latte Cheesecake Tarifi

Vegan Chai Tea Latte Cheesecake Tarifi

Sote Sebzeli Fırın Patates Püresi Tarifi
Sote Sebzeli Fırın Patates Püresi Tarifi

Sote Sebzeli Fırın Patates Püresi Tarifi

Vegan Zencefilli Yılbaşı Pastası Tarifi
Vegan Zencefilli Yılbaşı Pastası Tarifi

Vegan Zencefilli Yılbaşı Pastası Tarifi

Vegan Çekirdekli Kraker Tarifi
Vegan Çekirdekli Kraker Tarifi

Vegan Çekirdekli Kraker Tarifi

Pirinç Patlaklı Çilekli Çikolata Bar Tarifi
Pirinç Patlaklı Çilekli Çikolata Bar Tarifi

Pirinç Patlaklı Çilekli Çikolata Bar Tarifi

Diyet Dostu Detoks İçeceği Tarifi
Diyet Dostu Detoks İçeceği Tarifi

Diyet Dostu Detoks İçeceği Tarifi

Vegan Mercimek Krep Tarifi
Vegan Mercimek Krep Tarifi

Vegan Mercimek Krep Tarifi