Yaşamak için vücudumuzun suya ihtiyacı olduğu aşikar. Hücre, doku, organ ve sistemlerin çalışması için su içmek şart. Durum böyle olunca vücut ısısının düzenlenmesi, yediğimiz içtiğimiz tüm besinlerin sindirim ile emilimi, metabolizma sonucu oluşan zararlı maddelerin atılması son olarak eklemlerin kayganlığının sağlanması için gün içinde 1.5 – 2.5 L arasında su içmek gerekmektedir. Bunun üzerinde su içenler için ciddi bir uyarı yapmak isterim. Çünkü aşırı su içiminin vücutta mineral ve vitamin kaybına neden olacağının altını çizmeliyim. Su içemeyenler için de ciddi uyarılarım olacak. Fazla su içmek gibi suyu az içmek de tehlikeli. Yetersiz su içimi kanın akışkanlığını azaltır, dokulara yeterli minerallerin gitmesini önler, böbreklerin çalışmasını zorlaştırır, vücutta oluşan toksik atıkların uzaklaştırılması zorlaşır ve bağırsak hareketleri yavaşlar.