Sonbaharın Yeni Trendi: Yeşil
1 dakika okunma süresi
Kahvaltının kesinlikle mutlulukla bir ilgisi olmalı. Çünkü güne nasıl başlarsanız, öyle de biteceğine inanıyoruz. Ajandanızda yer açın. İstanbul'da en keyifli kahvaltıları yapabileceğiniz mekanları mercek altına aldık.
Ünlü TV programcısı ve Chef Arda Türkmen'in son dönemde oldukça popüler hale gelen mekanı Mükellef, İstanbul'un en sevilen kahvaltı mekanlarının başında geliyor. Her gün 07.30-12.30 saatleri arasında, yalnızca rezervasyon ile hizmet veren mekan, başta kıymalı tutmaç böreği, pişi, yumurtalı ekmek, ıspanaklı börek, zeytin piyazı, sürk salatası, muhammara ve üç çeşit mevsim reçeli başta olmak üzere bol çeşitli kahvaltılarıyla adından sıkça söz ettiriyor. Karaköy'de konumlanan The Haze Hotel'in teras katında yer alan Mükellef, leziz kahvaltılarının yanı sıra misafirlerine bir yandan Galata Kulesi diğer yandan da Boğaz manzarası sunuyor.
Adres: Kemankeş Karamustafa Paşa, Maliye Cad. 8/A Karaköy, Beyoğlu
Telefon: 0212 252 86 36
Instagram: @mukellefkarakoy
Son dönemin en havalı mekanlarından biri halini alan The Townhouse, kahvaltı keyfini uzun saatlere yaymayı sevenlerin favorisi olmaya aday. Paylaşımlık tabakları ve konforlu dekorasyonu ile ön plana çıkan mekanın gözde seçeneklerinin başında ise şarküteri ürünlerinin yanı sıra her yerde denk gelmenin mümkün olmadığı English Breakfast lezzetleri de bulunuyor. The Townhouse'ın kahvaltı seçeneklerine, brunch'a özel kokteyller de eşlik ediyor.
Adres: Suadiye, Plaj Yolu Sk. No:13, Kadıköy
Telefon: 0216 463 14 15
Instagram: @thetownhouseistanbul
Sütiş'in amiral gemisi Emirgan Sütiş, Boğaz'da kahvaltı mekanı dendiğinde ilk akla gelenlerden biri olarak öne çıkıyor. Kahvaltısının yanı sıra sütlü tatlıları ve döneriyle meşhur olan mekan, doğal ve yöresel besinleri sunmak için gösterdikleri gayret ile de dikkatleri çekmeyi başarıyor. Kaymağını ve kaşarını kendi üreten Emirgan Sütiş, Ezine peynirini ise sadece buraya özel üretim yapan bir çiftlikten getirtiyor. Kahvaltı ise menüden seçimli olarak alakart servis ediliyor.
Adres: Sakıp Sabancı Cad. No:46 Emirgan, Sarıyer
Telefon: 0212 323 50 30
Instagram: @emirgansutis
Ortaköy'de denize sıfır konumu, Boğaziçi Köprüsü, Kız Kulesi ve Ortaköy Camii manzarasıyla yaz kış eşsiz bir ambiyans sunan, 2023 Michelin tavsiyeli Feriye'de kahvaltıda bulunan tüm seçenekler, coğrafi işaretlerden temin edilen ürünlerden oluşuyor. Hafta içi ve hafta sonu fark etmeksizin serpme olarak sunulan Feriye kahvaltısında; eski kaşar, tulum peyniri, dil peyniri, Kars gravyer peyniri, siyah, yeşil ve yeşil kırma zeytin, tereyağı, kaymak, süzme bal, çilek ve vişne reçeli, pekmez ve tahin, yöresel lezzetlerden zahterli zeytin ve acukanın yanı sıra dana jambon ve Macar salamı gibi şarküteri ürünleri sunuluyor. Hamur işleri köşesinde ise simit, poğaça çeşitleri, açma, ekmek çeşitleri yer alırken, pişileri ve tereyağlı sahanda yumurtası da çok rağbet görüyor. Kahvaltı süresince sınırsız demleme çay da ikram ediliyor. Mekana gitmeden önce ise mutlaka rezervasyon yaptırmak gerekiyor.
Adres: Yıldız, Çırağan Cad. No:44 Ortaköy, Beşiktaş
Telefon: 0212 227 22 16
Instagram: @feriyeistanbul
Anadolu Yakası'nın Kanlıca sırtlarında konumlanan, şehrin en muhteşem korularından Mihrabat, geniş yürüyüş parkuru ve Ortaköy sahili, Rumeli Hisarı, İstinye Koyu'na uzanan görkemli Boğaz manzarası ile büyülemeyi sürdürüyor. Çam ağaçlarıyla bezeli koruda bulunan kafe ve restoranlar ise kahvaltı mekanı arayanlar için gözde mekanlar arasında yerini alıyor. Mihrabat Korusu'nda hem hafta içi hem de hafta sonu kahvaltı imkanı sunulurken, kahvaltı ürünleri arasında peynir ve zeytin çeşitleri, söğüş tabağı, tahin pekmez, bal kaymak, patates kızartması, sigara böreği, sahanda sucuk, sahanda yumurta ya da menemen seçenekleri bulunuyor. Simit ve poğaçanın yer aldığı hamur işleri bölümünde, hafta sonları pişi ve galeta servisi de yapılıyor.
Adres: Mihrabat Cad. No:50 Kanlıca, Beykoz
Telefon: 0216 425 8616
Instagram: @mihrabat
Kahvaltısını Boğaz manzarasına karşı yapmak isteyenler için en iyi alternatiflerden bir diğeri de şüphesiz Rumelihisarın'da yer alan Kale Cafe. Klasik serpme kahvaltı sunan mekanın seçenekleri arasında beyaz peynir, kaşar peyniri, hellim peyniri, acılı peynir salatası, bal kaymak, reçel, tahin, pekmez, siyah ve yeşil zeytin, söğüş tabağının yanı sıra simit ve ekmek çeşitleri bulunuyor. Kaşarlı menemeninin de çok beğenildiği Kale Cafe'de gün boyu sınırsız çay ikramı yapılıyor.
Adres: Yahya Kemal Cad. No:10 Rumelihisarı
Telefon: 0212 265 00 97
Instagram: @kale_cafe
Kahvaltıda yöresel lezzetler arayanlardansanız sıradaki önerimiz, Antakya lezzetleriyle dolu kahvaltı sofraları kuran Doğacıyız Gourmet olacak. Burayı kendisini yöresel olarak ilan edip ürünlerinin tümünü İstanbul'dan temin eden mekanlardan ayrı tutmanızı öneririz. Cihangir'in arka sokaklarında misafirlerini ağırlayan samimi mekan, size kendinizi adeta Antakya'da bir aile evine misafir olmuyormuş gibi hissettirecek. Çünkü bu işletme, Antakya tereyağı, reçeli, tuzlu yoğurdu, zahterli (kekikli) zeytin salatası, sürk peyniri hatta biberli ekmeği gibi Antakya kahvaltısının olmazsa olmaz pek çok lezzetini tek bir sofrada sunuyor. Doğacıyız Gourmet ayrıca, misafirlerinin mekanda tattığı reçelleri ve kahvaltılık toz zahteri de kavanozlanmış şekilde satıyor.
Adres: Kılıçali Paşa, Akarsu Ykş. Sk. No: 41A, Cihangir, Beyoğlu
Instagram: @dogaciyizgourmet
Kadıköy'ün en güzel noktalarından biri olan Moda'da hizmet veren Yumma, asma yapraklarının altında, sevimli kitaplığı, rengarenk yastıkları ve keyifli oturma alanlarıyla, nostaljik bir ortamda kahvaltı deneyimi arayan misafirlerine hitap ediyor. Kapıdan girdiğiniz ilk anda samimi bir ortam hissi aşılayan mekanda, yöresel lezzetler antika tabaklarda servis ediliyor. Yumma'nın kahvaltılık seçenekleri arasında ise Çanakkale, Ezine ve tulum peyniri, Antep peyniri, Antakya sürk peyniri ve yeşil zeytini, Bursa siyah zeytini, sarımsaklı ve limonlu tereyağı, Antep usulü Muhammara, Kaz Dağları balı, ev yapımı reçel çeşitleri ve köy yumurtası yer alıyor.
Adres: Caferağa Mah. Fırıldak Sk. No 17/B, Moda, Kadıköy
Instagram: @yummamoda
Yöresel kahvaltı rotamızı bu kez Karadeniz'e çeviriyoruz ve Havva Hanım'a konuk oluyoruz. Suadiye ve Ataşehir'de olmak üzere iki ayrı şubeyle hizmet veren Havva Hanım, misafirlerine tamamını yöresinden getirdiği ürünlerle kahvaltı sunuyor. Havva Hanım Karadeniz Kahvaltısı'nda, Trabzon'un köy tereyağı ve telli peyniri, Rize'nin et kavurması, Maçka'nın ve Erzincan'ın tulum peyniri, Kayseri'nin pastırması, Isparta'nın beyaz peyniri, Bodrum'un zeytini ve Bayburt'un ova balı, ev yapımı acuka ve söğüş tabağı ile birlikte aynı sofrada bir araya geliyor. Menüye ayrıca sekiz farklı bal ve omlet çeşitlerinden de ekleme yaptırılabiliyor. Tüm bu lezzetlere tabii ki termosla ikram edilen halis muhlis Tirebolu çayı ve en az Karadeniz'deki kadar lezzetli kuymak (muhlama) eşlik ediyor.
Adres: Suadiye Mah. Şemsettin Günaltay Cad. No:89 Kozyatağı, Kadıköy
Telefon: 0216 410 6110
Instagram: @havvahanim34
Kahvaltı anlayışı yalnızca sucuklu yumurtadan ibaret olmayan, pancake severlerin hit mekanlarından Munchies'te reçel, marmelat, çilek, muz, Nutella, fındık-fıstık ezmesi ve şurup ile sunulan pancake'ler masanıza sıcacık geliyor. Munchies, tatlı pancake çeşitlerinin yanı sıra hellimli ve yumurtalı gibi tuzlu tarifleriyle de gönüllere taht kuruyor. Misafirlerini Moda'da ağırlayan mekan, çay servisini ise sınırsız kılıyor. Her gün 09.00-18.30 saatleri arasında açık olan ve rezervasyon almayan Munchies, özellikle hafta sonları oldukça rağbet görüyor.
Adres: Caferağa, Moda Cd. Kadıköy
Telefon: 0216 336 30 39
Instagram: @munchiesmoda