HİNDİSTAN CEVİZİ YAĞINI KİMLER KULLANMAMALI?

Son birkaç yıldır sıklıkla karşımıza çıkan, ülkemizde yetiştirilmediği halde oldukça popüler olan Hindistan cevizi yağı kimler için uygun değil, diyetisyen Zeynep Çapay yazdı.

ABONE OL
18 Aralık 2018 Salı 15:40 | Son Güncellenme:
2 dakika okunma süresi
HİNDİSTAN CEVİZİ YAĞINI KİMLER KULLANMAMALI?

Hindistan cevizi yağı bir doymuş yağ çeşididir. Doymuş yağlar oda sıcaklığında bile katı halde bulunan yağlar diyebiliriz. (Örneğin tereyağı veya hayvansal yağlar da doymuş yağ grubuna girer.) 

Doymuş yağlar kalp damar sağlığını korumak için fazla miktarda kullanımı sağlık otoriteleri tarafından önerilmez. Fakat Hindistan cevizi yağ kullanıcıları ve savunucuları; “Hindistan cevizi yağının doymuş yağ fakat orta zincirli yağ asitlerinden oluştuğunu düşünürler. MCT dediğimiz yağ çeşidi vücutta kolayca metabolize olur,  kan kolestrolünü negatif etkilemez.

Peki Hindistan cevizi yağı gerçekten MCT, yani orta zincirli yağlardan mı oluşuyor?

2016 yılında yayınlanan “Güncel Kardiyoloji Raporları”nda, “Hindistan cevizi yağı orta zincirli yağ asidinden daha çok uzun zincirli yağ asitlerinden olan laurik asit ve miristik asit içerir. Ve bu yağ asitleri de LDL kolestrol seviyesini yükseltme etkisi yüksektir. Bu nedenle kalp damar hastalıkları riskini azaltmak isteyen veya damar sağlığına dikkat eden kişilere hindistan cevizi yağı tavsiye edilmemelidir” diye önerilmekte.

2017'de "Journal of American Collage of Cardiology" de tartışmalı konu olan "Kalp Hastalıklarında Beslenme" üzerine yapılan derlemede "hindistan cevizi yağı kaçınılması gereken yağlardandır" şeklinde belirtilmiştir. 

Yani eğer, kalp damar hastalıkları riskiniz veya aile geçmişinizde bu hastalıklara yatkınlık varsa Hindistan cevizi yağı sizin için faydalı değil, zararlı olabilir. Tercih edeceğiniz yağ öncelikle zeytinyağı olmalıdır.

 

 

EN ÇOK OKUNANLAR

Michelin Rehberi 2025 Türkiye Seçkisi Açıklandı
Michelin Rehberi 2025 Türkiye Seçkisi Açıklandı

Michelin Rehberi 2025 Türkiye Seçkisi Açıklandı

4 dakika okunma süresi
En İyi 20 Kore Dizisi
En İyi 20 Kore Dizisi

En İyi 20 Kore Dizisi

11 dakika okunma süresi
Kate Middleton Yılbaşı Ruhuna Girdi
Kate Middleton Yılbaşı Ruhuna Girdi

Kate Middleton Yılbaşı Ruhuna Girdi

2 dakika okunma süresi
Notre Dame Katedrali Kapılarını Yeniden Açtı
Notre Dame Katedrali Kapılarını Yeniden Açtı

Notre Dame Katedrali Kapılarını Yeniden Açtı

2 dakika okunma süresi
Deniz Marşan'dan İstanbula'a Şık Dokunuş: Arnavutköy'de İlk Mağaza
Deniz Marşan'dan İstanbula'a Şık Dokunuş: Arnavutköy'de İlk Mağaza

Deniz Marşan'dan İstanbula'a Şık Dokunuş: Arnavutköy'de İlk Mağaza

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

HAZMETTİRİCİ ÇAY TARİFİ
HAZMETTİRİCİ ÇAY TARİFİ

HAZMETTİRİCİ ÇAY TARİFİ

SAĞLIKLI KAHVALTI ALTERNATİFLERİ
SAĞLIKLI KAHVALTI ALTERNATİFLERİ

SAĞLIKLI KAHVALTI ALTERNATİFLERİ

NEDEN KİLO VEREMİYORSUNUZ?
NEDEN KİLO VEREMİYORSUNUZ?

NEDEN KİLO VEREMİYORSUNUZ?

KAHVALTI YAPMALI MI? YAPMAMALI MI?
KAHVALTI YAPMALI MI? YAPMAMALI MI?

KAHVALTI YAPMALI MI? YAPMAMALI MI?

AZ UYUMAK KİLO ALDIRIYOR!
AZ UYUMAK KİLO ALDIRIYOR!

AZ UYUMAK KİLO ALDIRIYOR!

METABOLİZMA HIZLANDIRAN TARİF
METABOLİZMA HIZLANDIRAN TARİF

METABOLİZMA HIZLANDIRAN TARİF

BUSE TERİM İLE SAĞLIKLI YAŞAM SOHBETİ
BUSE TERİM İLE SAĞLIKLI YAŞAM SOHBETİ

BUSE TERİM İLE SAĞLIKLI YAŞAM SOHBETİ

GÜNE SAĞLIKLI VE ENERJİK BAŞLAMAK İÇİN TÜYOLAR
GÜNE SAĞLIKLI VE ENERJİK BAŞLAMAK İÇİN TÜYOLAR

GÜNE SAĞLIKLI VE ENERJİK BAŞLAMAK İÇİN TÜYOLAR

KIŞA ÖZEL GRİPSAVAR ÇAY
KIŞA ÖZEL GRİPSAVAR ÇAY

KIŞA ÖZEL GRİPSAVAR ÇAY

VEGAN İLE VEJETARYEN ARASINDAKİ FARK NEDİR?
VEGAN İLE VEJETARYEN ARASINDAKİ FARK NEDİR?

VEGAN İLE VEJETARYEN ARASINDAKİ FARK NEDİR?

HAILEY BIEBER’IN SAĞLIK İKSİRİ
HAILEY BIEBER’IN SAĞLIK İKSİRİ

HAILEY BIEBER’IN SAĞLIK İKSİRİ

ŞİFA KAYNAĞI ÇÖREK OTU
ŞİFA KAYNAĞI ÇÖREK OTU

ŞİFA KAYNAĞI ÇÖREK OTU