GLÜTENSİZ DİYET MODA MI?
Sıklıkla bir çok kişiden duyduğumuz “ben glüten tüketmiyorum”, “glütensiz diyet yapıyorum” cümleleri gerçekten bilinçli mi yapılıyor yoksa glüteni kesmek gerçekten birçok açıdan işe yarıyor mu? Diyetisyen Zeynep Köse Çapay, ALEM için yazdı.