Haftanın Mekanı: Zeffirino 1939
3 dakika okunma süresi
Aslında hayvansal hiçbir yiyecek yemeseniz de tabağınıza seçeceğiniz yiyecek grupları ile tam protein sağlayabilir aynen hayvansal proteinli bir öğün yemiş gibi kaliteli protein kaynağını sağlayabilirsiniz. Mesela tahılları kuru baklagillerle yemek, kuru yemişleri meyveyle beraber tüketmek, sebzeleri tahıllarla yemek gibi.
Mesela öğle yemeğinde bulgurlu kabak yemeği yanına narlı cevizli salata, mercimekli bulgur pilavı yanına kepekli pirinçli pırasa yemeği gibi. Ayrıca aşağıda sizlere sıralayacağım bazı bitkisel yiyeceklerin 1 porsiyonunda en yüksek protein kaynaklarını öğrendiğinizde; katı bir vejetaryen dahi olsanız vücutta protein eksikliğini önlemede en doğru yiyecek seçimi garantisini de sağlamış olursunuz.