MICHELIN YILDIZI'NIN HİKAYESİ

Michelin Yıldızı'nı hak etmenin oldukça zor olduğunu biliyoruz. Peki nedir bu Michelin yıldızı, ortaya nasıl çıktı... İşte bu soruların cevabını merak ediyorsanız doğru adrestesiniz.

ABONE OL
6 Ağustos 2019 Salı 14:14 | Son Güncellenme:
1 dakika okunma süresi
MICHELIN YILDIZI'NIN HİKAYESİ

Dilara TAŞKIN - [email protected]

"Michelin Guides" yani Türkçe deyimi ile Michelin Rehberi, Fransız lastik şirketi Michelin tarafından 100 yılı aşkın süredir hazırlanıyor. Aslında "Michelin Red Guide" olarak da bilinen bu rehber, Avrupa'ın en köklü otel ve restoran rehberlerinden biri olarak kabul ediliyor. Michelin yıldızı ise, rehberdeki yüksek standartlı bazı kriterler sonucu seçilen sınırlı sayıda mekanın ulaşabildiği bir saygınlık derecesi gibi işlev gösteriyor. 

 

Andre ve Eduard isimli Michelin soyadlı kardeşlerin başlattığı bu rehber ve yıldız fikrinin ardında ise tabii ki satışları arttırma fikri yer alıyor. Lastik firması, bir rehber hazırlayarak insanların daha çok yola çıkmasını, böylece kendi markalarının daha çok reklamının yapılmasını hedefliyor. 1926 yılında ise restroranlara ilk defa yıldız verilmeye başlanıyor. Öncelerinde tek yıldız ile yürüyen sistem, 1933 yılında ikinci ve üçüncü yıldızın eklenmesi ile daha kompleks bir hal alıyor. Yıllar geçtikçe statüsünü arttıran Michelin yıldızları, her yıl yeniden gözden geçiriliyor. Michelin yıldızını kaybetmek; restoranların veya şeflerin en korkulu rüyası. 

 

 

EN ÇOK OKUNANLAR

"Netizens: Citizens of the Web" Hope Alkazar'da!
"Netizens: Citizens of the Web" Hope Alkazar'da!

"Netizens: Citizens of the Web" Hope Alkazar'da!

3 dakika okunma süresi
Boğaz'da "Sanat Sohbetleri"
Boğaz'da "Sanat Sohbetleri"

Boğaz'da "Sanat Sohbetleri"

1 dakika okunma süresi
Bali Seyahati İçin Bilmeniz Gereken Her Şey
Bali Seyahati İçin Bilmeniz Gereken Her Şey

Bali Seyahati İçin Bilmeniz Gereken Her Şey

13 dakika okunma süresi
5 MART 2025
5 MART 2025

5 MART 2025

1 dakika okunma süresi
TIME100 Listesinden Bir Mimar: Mina Hasman
TIME100 Listesinden Bir Mimar: Mina Hasman

TIME100 Listesinden Bir Mimar: Mina Hasman

36 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Mantar Zengini Türkiye'de Bulabileceğiniz Yenilebilir Mantarlar
Mantar Zengini Türkiye'de Bulabileceğiniz Yenilebilir Mantarlar

Mantar Zengini Türkiye'de Bulabileceğiniz Yenilebilir Mantarlar

Paris'in En Trend 5 Restoranı
Paris'in En Trend 5 Restoranı

Paris'in En Trend 5 Restoranı

Gastronomi Dünyasının İlham Veren Kadın Şefleri
Gastronomi Dünyasının İlham Veren Kadın Şefleri

Gastronomi Dünyasının İlham Veren Kadın Şefleri

Türkiye'nin Michelin Yıldızlı Restoranları
Türkiye'nin Michelin Yıldızlı Restoranları

Türkiye'nin Michelin Yıldızlı Restoranları

“Hattrick & Cheftrick” Gastronomi Etkinliği
“Hattrick & Cheftrick” Gastronomi Etkinliği

“Hattrick & Cheftrick” Gastronomi Etkinliği

Bağ Bozumu Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey
Bağ Bozumu Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

Bağ Bozumu Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

Tofu Nedir ve Nasıl Tüketilebilir?
Tofu Nedir ve Nasıl Tüketilebilir?

Tofu Nedir ve Nasıl Tüketilebilir?

Ömür Akkor ile Anadolu Mutfağı
Ömür Akkor ile Anadolu Mutfağı

Ömür Akkor ile Anadolu Mutfağı

Four Seasons Hotel Bosphorus X Jo Malone London Çay Saati
Four Seasons Hotel Bosphorus X Jo Malone London Çay Saati

Four Seasons Hotel Bosphorus X Jo Malone London Çay Saati

Çikolata Tutkunları İçin Kaçırılmayacak Bir Etkinlik: Ilse Wilmots İstanbul'da
Çikolata Tutkunları İçin Kaçırılmayacak Bir Etkinlik: Ilse Wilmots İstanbul'da

Çikolata Tutkunları İçin Kaçırılmayacak Bir Etkinlik: Ilse Wilmots İstanbul'da

Sağlıklı Pişirme Teknikleri Neler?
Sağlıklı Pişirme Teknikleri Neler?

Sağlıklı Pişirme Teknikleri Neler?

Mekan Önerisi: Canella Bakery
Mekan Önerisi: Canella Bakery

Mekan Önerisi: Canella Bakery