Antioksidan Deposu 5 Yiyecek

Bağışıklık sisteminizi güçlendirecek, antioksidan deposu beş yiyecek ve faydaları.

YAZAR: Dr. Ayça Kaya
ABONE OL
28 Ekim 2020 Çarşamba 16:18 | Son Güncellenme:
6 dakika okunma süresi
Antioksidan Deposu 5 Yiyecek

Antioksidan Deposu 5 Yiyecek

1. Kayısı

Yüksek demir oranı ile kansızlığı önleyen kayısı, C vitamini ve yoğun antioksidan içeriğiyle kalp ve damarları koruyor ve kemik gelişimine katkı sağlıyor, zengin lif içeriğiyle sindirime yardımcı oluyor. Diyette olanlara önerilen meyvelerin başında gelen kayısı tokluk hissini artırırken,boşaltımı kolaylaştırıyor. İçerdiği A, C ve E vitaminlerinin yanı sıra, fosfor ve kalsiyum açısından bir hayli zengin olan kayısı, hamilelerin tüketmesinde fayda olan meyvelerden biri olarak biliniyor.

2. Pancar

Pancar, kalsiyum, potasyum, çinko, demir, manganez, A, B ve C vitaminleri açısından zengindir. %90’a yakını sudur. Folat bakımından en zengin kaynaklardan birisidir. İçeriğindeki potasyum sayesinde kalp kaslarını güçlendirir, kanın vücutta dolaşmasını kolaylaştırır, beyne yeterince kan gitmesini sağlar ve tansiyonu düzenler.

3. Çörek Otu

Çörek otu tohumunun uçucu yağında %18.4-24 oranında bulunan en önemli biyoaktif bileşen timokinon’dur. Timokinon, antioksidan ve antiinflamatuar (iltihaplanmayı iyileştirici) özellikleri ile oksidatif stresi (hücrelerde paslanmayı) azaltır ve antioksidan enzimlerin etkisini arttırarak hücreleri kanserden korur. Kemoterapilere ek olarak kullanıldığında kemoterapilerin yan etkilerini azaltır ve kanser hücrelerine karşı öldürücü etkilerini arttırır. Çörek otu uçucu yağları antimikrobiyal, antikansorejen, antiinflamatuar, antidiyabetik ve antiradikal özellikler taşır. Kullanım alanı olarak bazı gıdalarda pasta, peynir, turşu, macun ve fırıncılık ürünlerinde aroma verici olarak kullanılır. Çörek otu tohumu kahve, çay, ekmek ve salatalarda kullanılabilir.

4. Patlıcan

Patlıcanın içerisinde yer alan lifler, folik asit, potasyum ve C vitamini kalp sağlığının korunmasında önemli bir yere sahip. Ayrıca içerisindeki yoğun C vitamini kışı hastalanmadan atlatmanıza yardımcı oluyor. 2008 yılında yapılan bir araştırma, patlıcan yiyen kişilerde kalp hastalığı riskinin yüzde 35 azaldığını gösteriyor. Öte yandan patlıcanda bulunan maddeler kanserin önlenmesini ve mevcut kanser hücrelerinin yayılmasını engelliyor ve içindeki antioksidan’lar karaciğer sağlığının korunmasında önemli bir rol oynuyor. Aynı zamanda patlıcan lif içeriği ile uzun süre tok kalmayı sağlarken, beyin hücrelerinin gelişimine de katkıda bulunuyor.

5. İncir

İçerdiği antioksidan’lar sayesinde kansere karşı koruyucu etki gösteren incirin, içindeki benzaldehit bileşiğiyle tümörleri küçülttüğü yönünde araştırmalar da bulunuyor. Her gün bir ya da iki adet incir tüketildiğinde, enerji miktarı artıyor ve kan şekeri dengeleniyor. Ayrıca içindeki provitamin, C vitamini, kükürt ve fosfor sayesinde vücudu enfeksiyonlara karşı koruyor.

Antioksidan Deposu Humus

Malzemeler:

1 adet haşlanmış, kabuğu soyulmuş pancar

1 su bardağı haşlanmış, kabukları çıkarılmış nohut

1 su bardağı yoğurt

1 yemek kaşığı tahin

½ çay kaşığı kimyon

¼ çay kaşığı karabiber

¼ çay kaşığı tuz

¼ çay kaşığı kırmızı biber

1 diş ezilmiş sarımsak

Yapılışı:

Tüm malzemeler karıştırılarak rondodan geçirilir. Servis tabağına alınır. Üzerine ince kıyım maydanoz ilave edilerek servis yapılır.

Afiyet Olsun!

Gençleştiren İncirli Roka Salatası Tarifi

Malzemeler:

2 bağ roka

4 adet mor taze incir

4 tam ceviz

4 yemek kaşığı lor peyniri veya 2 dilim küp küp doğranmış keçi peyniri

Sosu:

1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

1 limon suyu

1 tatlı kaşığı nar ekşisi

1 yemek kaşığı pekmez

Yapılışı:

Yeşillikleri yıkayın ve salata tabağına yerleştirin. İncirlerin tepesini kesin, kabuğunu soymayın. Büyüklüğüne göre boyuna 4 veya 6 parçaya ayırın; yeşilliklerin aralarına yerleştirin. Peyniri aralara serpin. Aralarına cevizleri serpin. Sosu karıştırın ve salatanın üzerine dökün. Bekletmeden servis yapın.

Güçlü Bir Bağışıklık Sistemine Nasıl Sahip Olunur?

Vegan Çikolatalı Puding Tarifi

Bağışıklık Güçlendiren 11 Tarif

EN ÇOK OKUNANLAR

Gotham Ödülleri 2024 Kazananlar Listesi
Gotham Ödülleri 2024 Kazananlar Listesi

Gotham Ödülleri 2024 Kazananlar Listesi

7 dakika okunma süresi
4 ARALIK 2024
4 ARALIK 2024

4 ARALIK 2024

1 dakika okunma süresi
2024 Aralık Aylık Burç Yorumları
2024 Aralık Aylık Burç Yorumları

2024 Aralık Aylık Burç Yorumları

23 dakika okunma süresi
“The Devil Wears Prada: Müzikali”nin Kırmızı Halı Şıklığı
“The Devil Wears Prada: Müzikali”nin Kırmızı Halı Şıklığı

“The Devil Wears Prada: Müzikali”nin Kırmızı Halı Şıklığı

2 dakika okunma süresi
Hamid Merati-Kashani'den Unutulmaz Parfümlerin Sırrı
Hamid Merati-Kashani'den Unutulmaz Parfümlerin Sırrı

Hamid Merati-Kashani'den Unutulmaz Parfümlerin Sırrı

9 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Selülit Azaltıcı Tarifler
Selülit Azaltıcı Tarifler

Selülit Azaltıcı Tarifler

En Zengin ve Dengeli 5 Besin
En Zengin ve Dengeli 5 Besin

En Zengin ve Dengeli 5 Besin

Mevsim Geçişlerinde Enerji Veren Gıda Takviyeleri
Mevsim Geçişlerinde Enerji Veren Gıda Takviyeleri

Mevsim Geçişlerinde Enerji Veren Gıda Takviyeleri

Tatil Öncesi Son Çıkış: 3 Günlük Yaz Detoksu
Tatil Öncesi Son Çıkış: 3 Günlük Yaz Detoksu

Tatil Öncesi Son Çıkış: 3 Günlük Yaz Detoksu

Limonlu Su: Sabah Rutininizi Güçlendirecek 9 Sebep
Limonlu Su: Sabah Rutininizi Güçlendirecek 9 Sebep

Limonlu Su: Sabah Rutininizi Güçlendirecek 9 Sebep

Yaz Öncesi 1 Haftalık Yağ Yakıcı Detoks
Yaz Öncesi 1 Haftalık Yağ Yakıcı Detoks

Yaz Öncesi 1 Haftalık Yağ Yakıcı Detoks

Su Deposu Yaz Sebze ve Meyveleri
Su Deposu Yaz Sebze ve Meyveleri

Su Deposu Yaz Sebze ve Meyveleri

Hangi Yaz Meyvesi Neye İyi Gelir?
Hangi Yaz Meyvesi Neye İyi Gelir?

Hangi Yaz Meyvesi Neye İyi Gelir?

Hangi Gıdaları Birlikte Tüketmeliyiz?
Hangi Gıdaları Birlikte Tüketmeliyiz?

Hangi Gıdaları Birlikte Tüketmeliyiz?

Metabolizmayı Yavaşlatan Hatalar
Metabolizmayı Yavaşlatan Hatalar

Metabolizmayı Yavaşlatan Hatalar

Stresi Azaltan ve Ruh Halini İyileştiren Sağlıklı Atıştırmalıklar
Stresi Azaltan ve Ruh Halini İyileştiren Sağlıklı Atıştırmalıklar

Stresi Azaltan ve Ruh Halini İyileştiren Sağlıklı Atıştırmalıklar

Hayvansal Gıda ile Alabileceğimiz Önemli Besin Maddeleri
Hayvansal Gıda ile Alabileceğimiz Önemli Besin Maddeleri

Hayvansal Gıda ile Alabileceğimiz Önemli Besin Maddeleri