“Bizans'a Yelken Açmak” Sergisi
4 dakika okunma süresi
Çoğumuzun hayatının bir döneminde, kilo verme çabaları olmuştur. Peki, verdiğimiz her kilo ya da tartıdaki her değişim sağlıklı kilo kaybının göstergesi midir? Aslında sağlıklı kilo kaybı dediğimizde kas kaybının minimize edildiği hatta kazanıldığı ama yağ kaybının gözlemlendiği durumları kastederiz. Yağ kaybetmenin de birkaç yöntemi bulunmakta. Mesela metabolizma hızınızı artırmak vücut yağınızı kaybetmenize yardımcı olabilir. Bununla birlikte, piyasadaki "yağ yakıcı" takviyelerin çoğu ya güvensiz ya da etkisizdir. Neyse ki, bazı doğal yiyecek ve içeceklerin metabolizmanızı artırdığı ve yağ kaybını teşvik ettiği yapılan çalışmalarla gösterilmiştir. İşte yağ yakmanıza yardımcı olan 4 sağlıklı besin:
Kahve, dünya çapındaki en popüler içeceklerden biri. Ruh halini, zihinsel ve fiziksel performansı artırabilen mükemmel bir kafein kaynağı. Ayrıca yapılan çalışmalar gösteriyor ki kahve tüketimi yağ yakımını destekliyor. Araştırmalar, kafeinin tüketilen miktara ve bireysel tepkiye bağlı olarak metabolik hızı %3-13 oranında artırdığını gösteriyor. Anksiyete veya uykusuzluk gibi potansiyel yan etkiler olmadan kafeinin yağ yakıcı faydalarını elde etmek için günde 100-400 mg hedefleyebiliriz. Bu yaklaşık 1-4 fincan kahvede bulunan miktardır.
Yumurta bizim için oldukça besleyici bir güç merkezi. Her ne kadar yumurta sarısından içeriğindeki yüksek kolesterol nedeni ile kaçınılsa da bütün halde tüketilen yumurtaların kalp sağlığını korumaya yardımcı olduğu ispatlanmış. Çalışmalar, yumurta bazlı kahvaltıların açlığı azalttığını ve aşırı kilolu ve obez bireylerde birkaç saat boyunca dolgunluk hissini teşvik ettiğini gösteriyor. Aynı zamanda yumurtaların yemekten birkaç saat sonra metabolik hızı yaklaşık %20-35 oranda artıran yüksek kaliteli bir protein kaynağı olduğu çalışmalar doğrultusunda gösterildi.
Yeşil çay sağlık için mükemmel bir içecek seçimi. Kalp hastalığı riskini azaltıp, kanser tedavisine karşı korumada yardımcı olabileceği biliniyor. Orta miktarda kafein sağlamanın yanı sıra yeşil çay; yağ yakımını ve karın bölgesindeki yağ kaybını teşvik eden bir antioksidan olan mükemmel bir epigallocatechin gallate (EGCG) içeriyor. Günde dört bardak yeşil çay içmek, yaktığınız kalori miktarını potansiyel olarak arttırmak da dahil olmak üzere bir dizi sağlık yararı sağlıyor.
Biber, yemeğinize acı tadını eklemekten daha fazlasını yapma potansiyeline sahip. Güçlü antioksidanları iltihabı azaltırken, hücrelerinizi hasardan korumaya da yardımcı olur. Ek olarak, araştırmalar biberde bulunan kapsaisin adı verilen bir antioksidanın, sağlıklı kiloya ulaşmanıza ve korumanıza yardımcı olabileceğini gösteriyor. Aslında bu etkiyi doygunluğu teşvik ederek ve aşırı yemeyi önleyerek yapıyor. Dahası, bu bileşik daha fazla kalori yakmanıza ve vücut yağını kaybetmenize de yardımcı oluyor. Yapılan 20 çalışmanın ardından gerçekleştirilen incelemelere göre kapsaisin almanın iştahı azaltmaya yardımcı olduğu ve yakılan kalori miktarını artırdığı ispatlanmış. Bütün bu faydalarını öğrendikten sonra haftada birkaç kez biber tüketmeyi veya toz acı biber kullanmayı ihmal etmeyin.