Yeni Mekan Önerisi: Restoran Modern

İstanbul Modern'in ziyarete açılmasıyla birlikte İstanbullular, şehrin kültür ve gastronomi sahnesinin yeni durağı Restoran Modern'le de tanışıyor.

ABONE OL
13 Temmuz 2023 Perşembe 16:17 | Son Güncellenme:
3 dakika okunma süresi
Yeni Mekan Önerisi: Restoran Modern

Restoran Modern Kapılarını Açtı:

c*paces Grup bünyesinde, Haziran 2023'te kapılarını açan Restoran Modern, İstanbul'un kültür, sanat ve tarihinden ilham alan çağdaş bir yemek deneyimi sunuyor. Misafirlerini, Türk mutfağına modern bir yorum getiren lezzetler eşliğinde, Tarihi Yarım Ada'nın nefes kesen manzarasını sunan mekanında ağırlıyor.

Restoran Modern'in Executive Chef'i Tuğçe Mirza Canik:

Restoran Modern'in Executive Chef'i Tuğçe Mirza Canik, lüks otellerin restoranlarından Michelin yıldızlı mekanlara dek uluslararası bir deneyime sahip.

Restoran Modern Menüsü:

Restoran Modern, öğle ve akşam yemekleri için iki ayrı menüye sahip. Öğle menüsünde taze baharatlı soğuk yoğurt çorbası, kabak çiçeği ve taze fasulye tempura, çıtır balık köftesi gibi başlangıçlar yer alırken, akşam saatlerinde siyah nohut ezmesi, dereotlu rezene, 'buttermilk' karides, Ege otlu buğdaylı yoğurt ve muhammaradan oluşan beşli meze seçkisi sunuluyor.

Restoran Modern'de Çağdaş Türk Mutfağı:

Başlangıçlarda Ege otlu mücver, morel mantarlı deniztarağı, bonfile çiğ köfte tartar, çakı midye tava, mini haşlama içli köfte, ılık kuşkonmaz, acılı karides güveç ve ahtapot kokoreç gibi Türk mutfağının farklı tatlarını yaratıcı şekilde bir araya getiren seçenekler dikkat çekiyor. 'Bottarga', tarama, kapari karpuzu, balık 'rillete', isli uskumru ve sardalya turşusunu buluşturan Balık Pazarı Tabağı, özgün bir deneyim olarak menüde yerini alıyor. Ana yemeklerde ise granyöz balığı buğulama, orman mantarlı şehriye, kuzu incik, dana kaburga, ördek yahnili yassı taze erişte ve mutancana gibi Türk mutfağının farklı dönem ve bölgelerine ait tarifler bir araya geliyor.

Restoran Modern Çalışma Gün ve Saatleri:

Restoran Modern, İstanbul Modern'in çalışma günleriyle paralel şekilde Pazartesi hariç her gün saat 12.00-00.00 arasında servis veriyor.


İstanbul Modern Yeni Müze Binası

İstanbul Modern x Renzo Piano Daveti

Dünyanın En İyi 50 Restoranı

EN ÇOK OKUNANLAR

2025 Oscar Ödülleri: Kırmızı Halının En Çarpıcı Mücevherleri
2025 Oscar Ödülleri: Kırmızı Halının En Çarpıcı Mücevherleri

2025 Oscar Ödülleri: Kırmızı Halının En Çarpıcı Mücevherleri

1 dakika okunma süresi
2025 Oscar After Party Elbiseleri
2025 Oscar After Party Elbiseleri

2025 Oscar After Party Elbiseleri

1 dakika okunma süresi
2025 Oscar Ödülleri Kazananlar Listesi
2025 Oscar Ödülleri Kazananlar Listesi

2025 Oscar Ödülleri Kazananlar Listesi

12 dakika okunma süresi
Amiri Türkiye'de İlk Mağazasını Açtı
Amiri Türkiye'de İlk Mağazasını Açtı

Amiri Türkiye'de İlk Mağazasını Açtı

1 dakika okunma süresi
Oscar Ödül Töreni 2025: En İyi Kırmızı Halı Görünümleri
Oscar Ödül Töreni 2025: En İyi Kırmızı Halı Görünümleri

Oscar Ödül Töreni 2025: En İyi Kırmızı Halı Görünümleri

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

İstanbul'un Yeni Lüks Restoran Deneyimi: Bardot
İstanbul'un Yeni Lüks Restoran Deneyimi: Bardot

İstanbul'un Yeni Lüks Restoran Deneyimi: Bardot

İstanbul'un En Yeni Kafeleri
İstanbul'un En Yeni Kafeleri

İstanbul'un En Yeni Kafeleri

Yeni Trend: Coffee Club
Yeni Trend: Coffee Club

Yeni Trend: Coffee Club

Güney Fransa'nın En Hit Restoranları
Güney Fransa'nın En Hit Restoranları

Güney Fransa'nın En Hit Restoranları

2024 Yaz Sezonu: Bodrum'un Hit Restoranları
2024 Yaz Sezonu: Bodrum'un Hit Restoranları

2024 Yaz Sezonu: Bodrum'un Hit Restoranları

İstanbul'un Yaz Rotaları
İstanbul'un Yaz Rotaları

İstanbul'un Yaz Rotaları

Sevgililer Günü'nü Unutulmaz Kılacak En Romantik Restoranlar
Sevgililer Günü'nü Unutulmaz Kılacak En Romantik Restoranlar

Sevgililer Günü'nü Unutulmaz Kılacak En Romantik Restoranlar

Gastronomide Yeni Yıl Rehberi: 2025'te En Çok Konuşulacak Restoranlar
Gastronomide Yeni Yıl Rehberi: 2025'te En Çok Konuşulacak Restoranlar

Gastronomide Yeni Yıl Rehberi: 2025'te En Çok Konuşulacak Restoranlar

İstanbul'un En İyi İftar Mekanları
İstanbul'un En İyi İftar Mekanları

İstanbul'un En İyi İftar Mekanları

Yılın İlk Gününe Lezzetli Bir Başlangıç: Brunch Keyfi İçin En İyi Mekanlar
Yılın İlk Gününe Lezzetli Bir Başlangıç: Brunch Keyfi İçin En İyi Mekanlar

Yılın İlk Gününe Lezzetli Bir Başlangıç: Brunch Keyfi İçin En İyi Mekanlar

Four Seasons Hotel Sultanahmet Avlu'dan Sürdürülebilir Menü
Four Seasons Hotel Sultanahmet Avlu'dan Sürdürülebilir Menü

Four Seasons Hotel Sultanahmet Avlu'dan Sürdürülebilir Menü

Sevgililer Günü Kutlamaları İçin Otel Önerileri
Sevgililer Günü Kutlamaları İçin Otel Önerileri

Sevgililer Günü Kutlamaları İçin Otel Önerileri