HAFTANIN RESTORANINDAN SAĞLIKLI SEÇİMLER

Pazar günü İstanbul’un en özel yerlerinden eskiden Galatasaray adası olarak bilinen Suada’daydım. Suada’yı tercih etmemin birkaç nedeni bulunuyor. İlk olarak havuz deyince aklınıza gelen klorlu su yerine arıtılmış deniz suyunu kullanıyor olmaları hijyen açısından çok önemli önceliğim. İkinci neden ise Boğaz manzarasına hakimsiniz.

Birçok seçkin noktada %20 indirim ayrıcalığı tanıyan Yapı Kredi Crystal kartın restoran listesinde bulunan Rudolf, bir şef restoranı. Hollandalı Şef Rudolf Van Nunen, İstanbullu gurmelerin yakından tanıdığı biri, çünkü uzun yıllardır birçok önemli restoranda çalıştı, mutfak yönetti. Bu kez kapısına kendi adını yazdığı yeriyle karşımızda. Türkiye’nin zengin mutfak kültürüne olağanüstü hâkimiyetiyle muhteşem tadım menüleri yaratan bu önemli şefi, mutfağında ziyaret ettik…

Başlangıçta rahatsız edici zenginlik sizi tedirgin ediyor. Ama bir gün sonra kırmızı ışıkta arka arkaya bekleyen 3 tane Ferrari, muhteşem binalar, güzel kızlar, yakışıklı adamlar, marinadaki süper yatlar, özel jet siparişleriniz alınır yazıları normal gelmeye başlıyor.

Bodrum Maçakızı Otel 19-20 Ağustos’ta, Avustralyalı şef Christine Manfield’in çok özel lezzetlerinin sunulacağı bir yemek düzenliyor.

Annesine “Bana dondurma al” diye ağlayan çocuk, dondurmacı önlerinin ritüelidir. Ama tabii burada suçlu olan dondurma. Tahrik olmazsa tahrip olmaz. “Ben ıspanak istiyorum, pırasa alın bana” diye ağlayan çocuk gördünüz mü hiç? Cevabınız evetse o çocuğu bir uzmana gösterin lütfen.