Monan Mücevher'den 10. Yılına Özel Sergi
1 dakika okunma süresi
Tropik meyveler, sadece Uzak Doğu ve tropik cennet adalara seyahat ettiğimizde tadabildiğimiz, sonrasında da tatları nedeniyle rüyalarımıza giren enfes lezzetler. Mesela taze ananas... Artık mutfağımızın en gözde meyvesi desem abartmam. Avokado neredeyse her restoranda soslarda mevcut. Fakat daha onlarca çeşitte farklı tropik meyveyi hem az yetişmesi hem de ithalatında olan yasal sebeplerden dolayı ülkemizde göremiyoruz. Ancak bu meyvelerin sağlık açısından mucizevi etkileri bilimsel olarak kanıtlanmış. Diğer yandan Amerika’da Hindistan cevizi suyu ile başlayan tropik meyvelere karşı ilgi yerinde duracağa benzemiyor ve tropik meyvelerin dünyaya yayılacağı bir gerçek. İşte bu nedenle bu hafta sizlere mucize etkileri olan, 5 farklı tropik meyve ile ilgili bilim raporları eşliğinde güncellediğim yazımı hazırladım.
1- Serum kadar etkili Hindistan cevizi suyu
Ben ona hayat veren sıvı diyorum. Çünkü doğanın saf ve katkısız sunduğu su kadar değerli bir sıvı taşıyor o güzel meyvenin içi. Kabuğunun sert olması ne kadar iyi korunduğunun ve içinde bir mucize barındırdığının ispatı. Hindistan cevizi suyu, kanımızdaki elektrolit seviyesini dengeleyebilen özel bir içecek. Düşünün acil bir durumda, hastaneye yattığınızda, IV dediğimiz hemen damar açılıp içine verilen serum kadar etkili bir içecek Hindistan cevizi suyu. II. Dünya Savaşı’nda yaralanmalarda kullanılmış, içinde bulunan çok az sodyum ama oldukça yüksek potasyum sayesinde hızlı iyileşmeyi sağlamıştır. Spor yapıyorsanız hem doğru hidrasyonu sağlamak hem de performansınızı artırmak için taze, doğal Hindistan cevizi suyundan mutlaka tüketin. İçildikten sonra midede doygunluğun sinyallerinin de hızlı olmasını sağlayan Hindistan cevizi suyu zayıflamaya da destek olmaktadır.
2- Lösemiyi önleyebilen mangosteen
Asya’da çok popüler olan bu minik mor sert kabuklu meyvenin içinde barındırdığı mucize, onu arayıp bulmanıza değecek kadar önemli. Sadece mangosteen meyvesinde bulunan alfa mangostin adlı antioksidan lösemiye neden olan kan hücrelerini öldürebilmesinden dolayı güçlü süper meyveler arasında yer almaktadır. İnflamasyonu önleyici, mikropları öldürücü ve antiseptik özellikleri olan mangosteen, sarımsak dişleri gibi bembeyaz ve tatlı tadı ile damakta mest etme etkisi bırakan tropik bir değer olduğunun altını özenle çizmeliyim. Ve yapılan en son araştırmalarda mangosteen meyvesinde bulunan ksantol adlı farklı antioksidanın kalbe giden damarlarda oluşan peroksitlenme yani damarlarda oluşabilecek dejenerasyonları önleyip kalp krizi geçirme riskini azalttığını belirtmektedir.
3- Göz hücrelerini koruyan avokado
Kimi için yağ kimi için de sebze gibi algılanan avokado aslında fonksiyonel özelliklere sahip bir meyvedir. Çoğu meyve fazla miktarda karbonhidrat içerirken avokado tam tersine sağlıklı yağ içerir. Folik asit içeriği çok yüksek olduğundan hamile olan anneler için önemli bir kaynaktır avokado. Tekli doymamış yağ asidi olan oleik asidin de önemli bir kaynağı olan bu meyve LDL kolesterol düşürücüdür. Fakat lutein ve zeaksantin adlı iki önemli antioksidan sayesinde yaşa bağlı gözde oluşan görme kayıplarını önleyebilen etkisi bulunur. Göze giden sinirlerdeki hasarları kontrol altına alan luteini her gün 1 adet avokado yiyerek günlük gereksinimi sağlayabilirsiniz.
4- Stresi yok eden longan
Yumurta kabuğu kadar ince sert sarı bir kabuğu hafifçe eliniz ile kırdığınızda şeffaf tatlı lezzette harika bir tropik meyveye dokunuyorsunuz diyebilirim. Şeffaf dokuda olan meyvenin siyah iri çekirdeği olduğundan ejderha gözü olarak da adlandırılmaktadır. Bir demetinde onlarca longanı görebileceğiniz bereketli bu meyve, stres alıcı özelliği bulunuyor. Longan meyvesi sinir sistemini sakinleştiriyor, gerginliği alıyor ve yorgunluğu ortadan kaldırıyor. Uykusuzluk yaşayan kişilerde süper etkili olan bu meyve, kanın akışkanlığını ve dolaşımın kuvvetlenmesini de sağlayabiliyor.
5- Kabızlığa feijoa
Tadı biraz guava biraz da taze ananas suyu ve çileğin karışımına benzeyen feijoa yeşil ince ve yumuşak derisi ile sağlık hazinesi saklayan özel bir meyve. Yumurta büyüklüğünde olan bu mucize meyve tatlı ekşi tadı ile insanı bağımlı yapacak kadar da etkili. Çekirdekleri ile doğal peeling yapabileceğiniz feijoa, alkali içeriği ile vücut pH’sını dengeleyen özelliği de bulunuyor. Bu da diğer tropik meyveler gibi yüksek potasyum içerdiği için kanın elektrolit dengesini sağlayarak, kan basıncını düşürerek, C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini uyararak ve B kompleks vitaminler sayesinde enerjik olmayı sağlayabilmektedir. Ancak feijoa 100 gramında 16 gram diyet lifi içerir ve neredeyse bu kadar yüksek diyet lifine sahip başka bir meyve yoktur. Kronik bağırsak tıkanıklığını bile çözebilen bu süper meyve yaklaşık 40 kalori gibi de oldukça düşük enerji vermektedir.