San Marino. İtalya içinde bir ülke. Aslında bir devlet şehri. Rimini’ye 20 km uzaklıkta bir tepeye konuşlanmış Avrupa’nın Vatikan ve Monako’dan sonra üçüncü büyük mikro devletidir.
Huzurlu mekanda yemek yemenin zevkini hiçbir şeye değişmem. Bir de buna hafif bir fonda Türk sanat müziği ile muhteşem tarihi yarımada manzarası eklenince şık bir ortamda huzuru bularak yemek yeme şansınız da Hotel Arcadia Blue’nun terasında bulunan Fine Dine restoranında lezzet yolculuğu yapabilirsiniz. Burası Türk, Osmanlı ve dünya mutfaklarından örneklerin olduğu kuzu incik ile meşhur olan nefis bir yer. Ancak ben kuzu incik değil size menüden daha farklı alternatifleri sunacağım. Öncelikle mutlaka bu manzaraya uğramanızı isterim.
Venedik’te Murano, Burano ve Torcello adaları nasıl turist akınına uğruyorsa İstanbul’da da Büyükada, Heybeliada, Burgaz ve Kınalıada da yaz aylarında yerli, yabancı turist akınına uğrar.
Neredeyse yıllardır ALEM dergimiz için her hafta sizlere sağlıklı seçimler yapmanızı kolaylaştırmak adına yeni bir restoran keşfediyorum. Hiç zorlanmadığımı söylemeliyim. Çünkü İstanbul’da neredeyse her hafta her sezon yeni bir yer açılıyor. Hatta o kadar çok mekan var ki sizlere uygun hizmet veremeyeceğini düşündüğüm ve sağlıklı menü sağlamadığı için de bazılarını yazmıyorum.
Uzmanlar, uzun açlık süreci sonrasında iftara ve sahura bir bardak ılık su ve yanında 1 ya da 2 tane hurmayla başlamayı öneriyor. İftar zamanı uzun süren açlık sonrası bir anda mideye yükleme yapmak en büyük yanlışlardan biri.