Türkiye'nin En Meşhur Peynir Çeşitleri

Ezine Peyniri

Elbette ilk sırada klasik ve vazgeçilemeyen lezzet ezine peyniri yer alıyor. Kesin olarak bir şehrimize ait olmamakla beraber her coğrafi şartta farklı şekillerde yapılıyor. Keçi, koyun ve inek sütü ile farklı renk ve aromalarda üretimi gerçekleştiriliyor. Ezine tipi beyaz peynir neredeyse her sofrada bulunan ve çok sevilen bir lezzet.

Tulum Peyniri

Bir tulum içerisinde saklanarak olgunlaşması sağlanan tulum peyniri, Türkiye'nin çeşitli yörelerinde birçok farklı şekillerde yapılmaktadır. Ayrıca Şavak peyniri olarak bilinen tulum peyniri, Erzincan tulumu olarak da anılıyor. İsimden de anlaşılacağı üzere tulum peyniri denilince Erzincan bir adım öne çıkıyor.

Van Otlu Peyniri

Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş olan Van otlu peyniri, isminden de anlaşılacağı üzere Van ilimize ait. Oldukça özel bir yapım aşamasından geçen bu peynir coğrafi işaret almıştır.

Çeçil Peyniri

Ardahan, Kars, Erzurum ve Iğdır bölgelerine ait olan çeçil peyniri "civil peynir" olarak da bilinir. Oldukça yağlı bir peynir olan çeçil peyniri tel tel olması ile de meşhurdur. Börek ile mükemmel bir ikili oluşturan çeçil peynirinin tadına doyulmuyor.

Mihaliç Peyniri

Bursa ve Balıkesir yörelerine ait olan mihaliç peyniri koyun sütünden elde ediliyor. Mihaliç peyniri kızartması sofralarda çokça seviliyor.

Kars Gravyeri

Gravyer aslen İsviçre kökenli bir peynir türüdür. Kars gravyeri, bu peynir ailesinde bir Türk peynir çeşidi olarak yerini alıyor. Lezzeti bir başka olan Kars gravyeri emsalsiz bir tada sahip.

Lor Peyniri

Kendi mutfağınızda da kolayca yapabileceğiniz lor peyniri yemeklerin tariflerinde sıklıkla yer alıyor. Hamur işi tariflerinin içerisinde lezzetini ikiye katlayan lor peyniri herkes tarafından afiyetle yeniyor.

Kolot Peyniri

Trabzon, Rize ve Bayburt illeri genelinde yaygın olan kolot peyniri mıhlama tariflerinin vazgeçilmezi olması ile biliniyor. Kuymak, tost ve peynir tabaklarının aranan peynir çeşidi olan kolot peyniri çok seviliyor.

Örgü Peyniri

Diyarbakır yöresinin çok sevilen ve meşhur olan örgü peyniri, tuzlu ve sert peynir severlerin favorisi. Görüntü olarak çeçil peynirini andıran örgü peyniri, tadı ile eşsizliğini koruyor.

Beyaz Peynir

Her market rafında yer alan ve her kahvaltı sofrasında bulunan beyaz peyniri bilmeyen yok. Hem ülkemiz tarafından hem de komşu ülkeler tarafından çokça kullanılan bu peynirin tadını herkes çok seviyor.

Çökelek Peyniri

Hatay, Trakya gibi yörelerimize ait olan çökelek çok geniş bir yöre tarafından sevilerek kullanılıyor. Kendi mutfağınızda da kolaylıkla yapabileceğiniz bu peynir anlatılmaz bir lezzete sahip olması ile ünlü.

İzmir Tulum Peyniri

İzmir'e ait olan bu tulum peyniri, Aydın, Balıkesir, Denizli, Manisa ve Muğla şehirlerinde de üretilmektedir. Ege'nin vazgeçilmez tatlarından biri olan bu peynir ülke geneli tarafından çok seviliyor.

Kaşar Peyniri

Kaşar peynirini direkt yiyenler de mevcut ancak genelde tost, pizza ve çeşitli yemek tarifleri içerisinde sıklıkla tercih ediliyor. Ülkemizde çok sevilen bir lezzet olan kaşar peyniri Yunanistan'da da oldukça meşhur.