ONLINE OKUMAK
İÇİN TIKLAYIN!

İSTİNYE PARK’TA JAPON LEZZETLERİ İÇİN GURMELER BULUŞTU

24 Şubat 2016 Çarşamba 00:00 | Son Güncellenme: 24 Şubat 2016 Çarşamba 00:00

İSTİNYE PARK’TA JAPON LEZZETLERİ İÇİN GURMELER BULUŞTU

1/15

BERRİN YOLERİ

Restoranın kurucu ortağı ve şefi Rainer Becker’in Londra’dan, açılış için özel olarak geldiği davete iş, sanat ve cemiyetin tanınmış isimleri katıldı. Restoran, otantik Japon mutfağını modern yorumlarla birleştirerek, kendine özgü lezzetleriyle misafirlerine sunuyor.

2/15

ÖMER BALLI-BEGÜM GAZİOĞLU

İstinye Park’ın markalar sokağında konumlanan Zuma Restoran, şık dekorasyonu, geniş iç alan ve terası ile misafirlerini ağırlamaya başladı. Başarılı şef Rainer Becker tarafından kurulan restoran, otantik Japon mutfağını modern yorumlarla birleştirerek, kendine özgü lezzetleriyle misafirlerine sunuyor. Restoran, şef Becker’in Tokyo’da yaşadığı yılların ilhamıyla hayata geçirdiği ve rahat bir yemek ortamına sahip Izayaka tarzını, İstinyePark’taki yeni lokasyonuna da taşıyor.

3/15

BERRİN-SAVNİ, BEREN OKÇU

Restoranın kurucu ortağı ve şefi Rainer Becker’in Londra’dan açılış için özel olarak geldiği davete iş, sanat ve cemiyet dünyasından Pınar-Murat Talay, Ayşegül Uluç, Işıl-Rüştü Reçber, Meral Gökçaylı, Feryal Gülman, Sibel Kerimoğlu, Beste Yurttaş, Burcu Hattat, Pervin Ersoy, Sinem Nefesoğlu, Ebru Kohen, Sibel-Ferruh Karakaşlı, Begüm-Ömer Ballı, Melis Murathanoğlu gibi isimler katıldı. Restoran, özel lezzetlerinin yanı sıra, Noriyoshi Muramatsu tarafından dizayn edilen dekorasyonu ile de açılışa katılan misafirlerden tam not aldı.

4/15

BİNNUR-SELİM GAZİOĞLU

Ham doğal materyaller ile ahşap kütükler, elle şekillenen granit ve kaba yontulmuş taş kayalardan oluşan dekorasyon, mekanın zengin detaylı tasarımına ruh katıyor. Restoran alanından cam bir duvarla ayrılan etkileyici teras ise yerden ısıtmalı sitemi ve şık dekorasyonu ile misafirlerin her havada keyifli bir ortamda yemek yemeklerini sağlıyor. Menü ise restoranın imza tatlarından oluşuyor: “Tsubu-miso gake hinadori no oven taki” (sedir ağacı üzerinde pişirilmiş arpa miso tavuk), “Rib eye no daikon ponzu fumi” (sarımsak dilimleri ve wafu sos ile sunulan biftek), “Kinoko no kama meshi” (mantar ve Japon sebzeleri eşliğinde pirinç) ve “Suzuki no sashimi” (trüf ve somon yumurtası ile levrek sashimi).