İstanbul'un En Yeni Mekanları! (6 Mekan Önerisi)

KORTO İSTANBUL

Geçen yaz Alaçatı'da açılan ve pek çok müdavim oluşturan Korto, Kuruçeşme'de de açıldı. Kahvaltıdan akşam yemeğine uzanan, oldukça zengin ve bir o kadar da iştah kabartan menüsü ile tüm güne yayılan bir lezzet anlayışına sahip olan Korto İstanbul, hem şehrin merkezinde hem de tamamen doğayla iç içe konumuyla her mevsimin tadını yaşatıyor. Burası geniş alanlarıyla pandemide iç rahatlığıyla sosyalleşmenin de ayrıcalığını yaşatıyor.

Instagram: @kortoistanbul

IZAKA TERRACE

Gümüşsuyu'nda CVK Park Bosphorus Hotel'in teras katında yer alan ve saat 12:00 itibariyle misafirlerini ağırlamaya başlayan Izaka Terrace, İstanbul'un güzelliğini sonsuz ve benzersiz bir şekilde sergiliyor. İlk duyulduğunda Uzak Doğu mutfağı gibi gelen Izaka adı, aslında Osmanlıca bir kelime; anlamı da tattırma, tattırılma, lezzet ve zevk hissettirme. Yenilenen dekoru, ayrıcalıklı hizmet anlayışı ve şef Fırat Kılıç'a eşlik eden ünlü şef Murat Bozok'un danışmanlığı ile 2021 yaz sezonunda iddialı olan Izaka Terrace'ta, bar lounge, meze ve balık restoranı Mezze Mave, sushi restoranı Hitode, et ve ocakbaşı restoranı The Midd yer alıyor. 80 - 100 kişi kapasiteli bar & lounge alanı Boğaz manzarasına hakim ve 17:00 itibariyle hizmet vermeye başlıyor. Gün batımına kadar manzaranın keyfini sunan bar & lounge'ta, akşamları da yerli – yabancı ünlü DJ performansları öne çıkıyor.

Instagram: @izakaterrace

ZOYA'S HOUSE

Mutfak danışmanlığı ünlü şef Murat Bozok'a, konsept danışmanlığı ise Esra Türker'e ait olan, Zoya's House, şehrin en popüler yeme – içme adreslerinden biri. Zoya's House, Nişantaşı'nda, Teşvikiye Karakolu'ndan Abdi İpekçi Caddesi'ne inen Bostan Sokak'ta bir binanın içinde yer alıyor ve iç mekan alanlarının dışında, arka tarafta merdivenlerle inilen, üstü açılır kapanır alanıyla şehrin tam merkezindeki saklı cennet olarak anılıyor. Süt Mısır Dip, Zeytinyağlı Enginar, levrek, somon ve karides çeşitleriyle Ceviche, Çıtır Mantı, Cips & Guacamole, başlangıçların yenileri olarak kendini gösteriyor. Salatalara eklenen Şeftali Yedikule Salatası ve Falafel Bowl'un yanı sıra pizzettalara eklenen Enginar Pizzetta da dikkat çekiyor. Her gün farklı bir reçeteyle hazırlanan ve menüye yeni eklenen günün makarnası Zoya's House'un sürprizli yemeklerinden.

Instagram: @zoyashousenisantasi

UKİYO RESTAURANT & BAR

Marcel Wanders imzalı sıradışı tasarımıyla Ukiyo Restaurant & Bar, Fairmont Quasar Istanbul'un beşinci katında yer alıyor. Ukiyo Restaurant & Bar'da, Executive Chef Soner Kesgin tarafından, Asya mutfağının kadim geleneklerinden yola çıkarak hazırlanan otantik lezzetler, yepyeni teknikler, taze ve benzersiz malzemelerin yaratıcı sunumu ve zengin bir kokteyl seçkisi sizleri bekliyor. Özel suşi sunumlarından tempuralara, dimsum ve tatlı ekşi soslu ördekten matcha tiramisuya kadar eşsiz tatların yer aldığı restoran, yaz akşamlarına hazır.

Instagram: @Ukiyoistanbul

HOUSE OF EKRİA

Maslak'ta hizmet veren House of Ekria, lezzetlerinin hepsi, mevsimine göre tedarik edilen taptaze sebze ve meyvelerden oluşuyor. Yaz mevsimi için menüsünü yenileyen mekanın yaratıcı dokunuşlarını yansıtan yeni tatlar arasında, ekşi lezzetini ve güzel rengini vişneden alan humus, mevsimi olan domates, biber ve patlıcan ile hazırlanmış yaza uygun sosu ile sofrada boy gösteren bulgur köftesi gibi lezzetler yer alıyor. Açılmayla beraber yaz mevsiminin en keyifli müjdelerinden biri de Cumartesi günleri saat 11.00 – 15.00 boyunca servis edilen brunch menüsü... Bu menüde Çılbır Tartine, Mantarlı Porridge, House Granola, pancake gibi birçok çeşit bulunuyor.

Instagram: @houseofekria


İstanbul'da Gidilebilecek En İyi Teraslı Mekanlar

NOMADS

Şehrin dokusunun Fransız lüksü içinde Boğaziçi'nin ruhuyla buluştuğu Sofitel İstanbul Taksim'in Nomads kalitesiyle kapılarını açmaya hazırlanan restoran, roof ve havuz işletmeleriyle çok renkli bir yaz İstanbulluları bekliyor. Doğu'yu Batı ile buluşturan konseptiyle mistik bir eğlence anlayışına sahip olan Nomads'in Sofitel Taksim'in Fransız misafirperverliği, konforu, yemek zevki ve yerel kültürüyle buluştuğu bu sıra dışı iş birliği favoriler arasına girmeye aday.

Instagram: @nomadsistanbul