BU KIZLARA DİKKAT!

“Sağlıklı ve mutlu bir yaşama giden yol bizce kişinin ihtiyacına göre çeşitli ve dengeli beslenmekten geçiyor” diyen Lab Vitalité’in yaratıcıları Ceylan Sohtorik ve Nil Utkucan ile bir araya geldik. Bu hafta ALEM’de. Ceylan YENİACUN - [email protected] / Fotoğraflar: Pınar GEDİKÖZER

Pratik ve çabuk hazırlanan ama aynı zamanda da lezzetli ve besin dolu tariflerin yer aldığı Lab Vitalité sağlıklı ve mutlu yaşamın aslında sanıldığı kadar zor olmadığını bize öyle bir dille anlatıyor ki bir anda kendinizi mutfakta o lezzetli tarifleri yaparken buluyorsunuz. LabVitalite.com nasıl ortaya çıktı? CEYLAN SOHTORİK Gözlemlediğimiz ve eksikliğini duyduğumuz bir ihtiyaçtan ortaya çıktı aslında. Günümüzde beslenme anlayışı eskiye göre oldukça değişti. Bilincin arttığı bir gerçek ancak buna karşın herkes çok daha hızlı ve koşuşturmalı bir yaşam sürüyor. Yemek yapmaya vakit ayırmak artık neredeyse bir lüks sayılıyor maalesef. Dolayısıyla çok daha fazla işlenmiş gıda tüketiliyor. Oysa sağlıklı ve mutlu bir yaşama giden yol bizce kişinin ihtiyacına göre çeşitli ve dengeli beslenmekten geçiyor.

Lab Vitalité olarak neler yapıyorsunuz? NİL UYKUCAN Doğru pişirme teknikleriyle besin değerini koruyan ama aynı zamanda hazırlaması kolay ve yerken zevk duyacağımız lezzet dolu tarifler yaratıyoruz. Aldığımız eğitimlerden öğrendiğimiz bilgileri kendi deneyimlerimizle birleştiriyor, özel workshoplar ve konuşmalar düzenliyoruz. Doğadan gelen yararlı malzemeleri, süper besinleri, bedene zarar vermeyen besin takviyelerini, faydalarını ve nereden temin edildiklerini araştırıyoruz. Bedenimiz kadar ruhumuzu beslemek de bizim için önemli olduğundan mutlu ve sağlıklı bir yaşam sürmek için ruh, beden, ve zihin üçlüsünü dengeleyen bütünsel aktiviteleri ve yaşam tarzı değişikliklerini keşfediyoruz. Lab Vitalité olarak tüm bilgi birikimimizi tek çatı altında topluyor ve yarattığımız tarifler ile blogumuz aracılığıyla mümkün olduğunca çok kişiye ulaştırmaya ve bu konuda ki bilinci artırmaya çalışıyoruz.