AVUSTRALYA’NIN EŞSİZ ŞARAP ROTASI; ADELAİDE

Güney Avustralya’da yer alan Adelaide, aynı zamanda bu bölgenin başkenti. Toplam nüfusu 1 milyon 300 olan Adelaide, nüfus olarak da ülkenin beşinci büyük kenti olarak biliniyor. O kadar düzenli ve huzurlu bir şehir ki, havaalanında uçaktan iner inmez, hayatı yavaşlatmanız gerektiğini düşünüyorsunuz. Melbourne’de yaşayan arkadaşlarıma Adelaide’ı ziyaret edeceğimi söylediğim zaman, “kıtanın en büyük köyüne gidiyorsun” dediler. Evet, Sidney ve Melbourne’e göre biraz daha küçük bir şehir Adelaide. Avustralya ekonomisinin en güçlü şirketlerine ev sahipliği yapan Adelaide’ın kuzeyi ise doğal gaz kaynakları bakımından çok zengin. Genelde her sokakta ve hatta her restoranda bir casino bulunuyor, içeri girmeden yapamıyorsunuz. Üniversitelerin yoğun olduğu, etrafınızda cıvıl cıvıl gençlerin şehri benim için Adelaide. University of Adelaide binasına hayran kalmamak mümkün değil! Adelaide’ın sanat galerileri de aynı şekilde, göz kamaştırıcı güzellikte... Adelaide’ın Türkiye’deki kardeş şehri ise İzmir!

Adelaide’e Nasıl Gidilir?

Qatar Airways ile İstanbul – Katar aktarmalı Adelaide uçuşlarıyla seyahat edenler, dünyadaki en yeni havalimanı merkezi olan Hamad Uluslararası Havalimanı’nda aktarma yaparak, 100’den fazla mağaza ve restoran seçenekleri ile yüzme havuzu, otel ve spa gibi benzersiz hizmetler sunan havalimanında zamanın nasıl geçtiğini bile anlamıyor. Ve aklınız Doha’da gezemediğiniz lüks mağazada ve restoranlarda kalarak, uçuşunuza devam ediyorsunuz. Buradaki Business Lounge dünyada gördüğüm en güzel ve en görkemli lounge’lardan biri... Adelaide uçuşlarında dünyanın en iyi uçakları Airbus 350 kullanılıyor. Hem business class’ta hem de ekonomi sınıfında daha geniş koltuklarıyla, en düşük motor sesi seviyesiyle, gelişmiş havalandırma teknolojisiyle ve LED ışıklandırmasıyla en iyi yolcu deneyimini sağlayacak şekilde tasarlanan uçaklarda evinizdeki yatağınızda uyuyormuş gibi seyahatinizi tamamlıyorsunuz. Tüm bu özellikleriyle, uzun mesafeli bir uçuşun ardından yorgunluğu azaltırken, yolcuların konforunu artırmayı amaçlayan bir uçak A350. Eğlenceli filmler, sıra dışı menüler, internet hizmetleri ile zamanın nasıl geçtiğini anlamıyorsunuz bile...

Adelaide’a Ne Zaman Gidilir?

Avustralya Güney Yarımküre’de bulunduğundan dolayı, ülkemizde kış mevsimi yaşanırken, Adelaide’de yaz mevsimi başlıyor. Avustralyalılar 17-18 derecede bile kürk giymeye başlıyorlar. Onlara göre sıcaklıkların 40 derecelerden 18 derece seviyelerine inmesi kış aylarının habercisi... Temmuz ve Aralık ayları arası ise Adelaide için en güzel zamanlar... Adelaide Mutfak Kültürü Et ve deniz ürünlerini ızgara olarak tüketmeyi tercih eden Avustralyalılar, Çin, Japon ve İtalyan mutfaklarından çok keyif alıyorlar. Deniz mahsulleri, ıstakoz, karides, deniz tarakları, istiridye ve okyanus balıkları Avustralya mutfağının en önemli lezzetleri arasında yer alıyor. Avustralya’nın kral karidesi ve istiridyeleri ise denenmeye değer. Avustralya halkının barbekü tutkusunu ise şehri gezerken daha çok hissedebiliyorsunuz. Her yerde mangal ve aksesuar çeşitleri yer alıyor. Kangru eti tercihleriniz arasında ise, Avustralya restoranlarında birçok seçenek var. Avustralya’nın yerel ekmeği olan Dampers’ı denemeye değer güzellikte... Ekmek fırınlarından gelen kokular ile uzakta olsanız bile koku sizi kendine çekiyor.

Yerel tatlar arasında pavlova, Anzak bisküvisi ile yapılan tatlılar ve Lamingtons’u deneyimleyebilirsiniz. Macadamia ‘Kindal Kindal’ olarak bilinen, Avustralya’nın yerel fındığı bir süre sonra bağımlılık yapıyor. Beş farklı çeşidi olan fındık baş döndürücü bir lezzete sahip. Avustralya’nın ünlü çikolatalarını tatmak istiyorsanız, size iki sihirli adres: Haigh’s Chocolates Adelaide’de üç yerde rastladığım çikolata dükkanına diyet yapıyorsanız bile o keyifli ambiyansı yaşamak için lütfen girin. Haigh’s Chocolates’in Beehive Corner, Adelaide Arcade ve Central Market Arcade’de şubeleri bulunuyor. Rundle Mall’ın girişindeki bulunan Haigh’s ise en sevimlisi... www.haighschocolates.com.au Koko Black Koko Black sıra dışı çikolata tadımı deneyimleyeceğiniz harika bir yer. Aurelia Champagne Truffle, Salted Caramel Dark, Chai Tea ve kafesinde sunulan kahveleri tercihleriniz arasında olmalı. www.kokoblack.com Adelaide Restoranları Rigoni’s, Orana, Sean’s Kitchen, Red Orchre Grill Avustralya mutfağının keyifli adresleri... Adelaide Shiki ise Japon mutfağının en güzel suşhilerini size sunuyor. 2KW Bar & Restaurant, Avustralya mutfağının gurme lezzetlerinin yanı sıra eğlenceli sunumlarıyla size görsel şölen yaşatıyor. www.2kwbar.com.au Nehir manzarasını seyrederek, Avustralya mutfağının leziz örneklerini deneyimlemek istiyorsanız, Jolley’s Boathouse tercihleriniz arasında olmalı. www.jolleysboathouse.com Adelaide’deki gün batımını ödüllü bir restoranda, masanızdan seyretmek istiyorsanız, Windy Point Restaurant’ı tercih etmelisiniz. windypoint.com.au

Adelaide Şarap Rotaları 1788’de İngilizlerin Avustralya’daki altyapı çalışmalarına işgücü sağlamak amacıyla mahkumları sürgüne göndermeye başlamış olması kıtanın kaderini tamamen değiştirmiş. Avrupa’daki din merkezli mücadelelerden kaçan Protestanlar, tarımla uğraşmak şartıyla Güney Avustralya’da çok düşük fiyatlarla toprak sahibi olmuşlar. Büyük bir kısmı Alman kökenli olan halk, geleneksel Avustralya yaşamının oluşumunda ve şarap üretiminde önemli role sahip olmuşlar. Avrupalıların adaya adım atmasıyla asmalar dikilmeye başlanmış. 1820 yılından itibaren şarap üretimine başlayan Avustralyalılar, dünyaca ünlü kırmızı ve beyaz şarap üretiminde sözü geçen ülkeler arasında yerini almaya başlamış. Avustralya şarap endüstrisinde başarılı olmasını Avrupalı göçmenlere borçlu. 1970’lerde karton kutuda şarap olgusunun Avustralyalılar tarafından öne çıkarıldığını biliyor muydunuz? Üreticiler şişe mantarı kullanmadan, şarabı oksijenden uzak tutmak için bu uygulamayı kullanmaya başlamışlar. Avustralya, İtalya, Fransa ve İspanya’dan sonra en fazla şarap ihraç eden ülke. Avustralya topraklarının %70’inin tarıma elverişli olması ise günden güne Avustralya’nın başarısını arttıran en büyük sebep.

Ülkenin dört bir kısmını kaplayan elli şarap bölgesi olduğunu biliyor muydunuz? Bunların büyük bir kısmı Avustralya’nın güneydoğusunda yer alıyor. Adelaide ve çevresi ise en değerli şarap bağlarına sahip. Avustralya’nın en beğenilen üzüm çeşitleri ise Şiraz, Riesling, Chardonnay, Cabernet Sauvignon. Adelaide Hills, Barossa Vadisi, Mclaren Vadisi,Clare Vadisi, Eden Valley, Murray Adelaide’ın en keyifli şarap rotaları... Barossa Valley Avustralya’nın en ünlü şaraphanelerinin bu bölgede olması milyonlarca şarap severin her yıl bu bölgeye akın etmesine neden oluyor. Şehre arabayla bir saat uzaklıkta olan Barossa Vadisi, Riesling, Shieaz ve Cabarnet Sauvignon üretimiyle ünlenmiş. Barossa Chateau ise eşsiz deneyimler sunuyor. Barossa vadisini bisikletle gezebilir, balon gezisi ile müthiş manzaralara tanıklık edebilirsiniz. www.barossa.com Maclaren Valley Şarap tutkunlarının Adelaide’e geldiklerinde en keyif aldıkları rotalardan birisi de Maclaren Vadisi... Şehir merkezine yaklaşık 40 dakika uzaklıkta olan vadide günbatımı ise inanılmaz güzel! Şarap tadımlarının yanı sıra, Maclaren Vadisi’nde at binebilir ve golf oynayabilirsiniz. www.darenberg.com.au Clare Valley Şehre en uzak mesafede bulunan Claire Vadisi’ne ulaşmak için 1,5 saat araba kullanmanız gerekiyor. Clare Vadisi’nde ise şarap yapımını öğrenebilir, atölye çalışmalarına katılabilirsiniz. [email protected]

Adelaide’de Neler Görülmeli?

Government House, St. Peters Cathedral, Torrens Nehri, Migration Museum, Lion Arts Centre, Chinatown, Art Gallery of South Australia, Adelaide Zoo, Botanik Bahçesi, Central Market, Rymill Park, National Wine Centre, Murray Nehri ve Maclaren Vadisi, Barossa Vadisi, Clare Vadisi Adelaide’de görülmeden dönülmemeli. Glenelg Beach

Adelaide’a tramvay ile yarım saat uzaklıkta bulunan Glenelg Beach, şirin butikleri, dostane halkı, kilometrelerce uzanan sahili ile sizi kendine hayran bırakıyor. Stamford Hotel ise okyanus kenarında kalabileceğiniz, beş yıldız konforuna sahip, manzarası ile sizi etkileyecek kadar güzel. Okyanus kıyılarında, romantik bir düğün hayal ediyorsanız Stamford Hotel tam size göre... www.stamford.com.au/sga Kanguru Adası Avustralya’nın üçüncü büyük adası olan Kanguru Adası St. Vincent Körfezi açıklarında bulunuyor. Ada başıboş gezen kanguruları, balinaları, pelikanları, koalaları, fokları ve sevimli kuşları ile ünlü. Avustralya’nın vahşi yaşamını deneyimlemek istiyorsanız Kangroo Adası sizin için doğru seçim. Elinizle pelikanları besleyebilir, hayvanlarla birlikte adanın keyfini çıkarabilirsiniz. Fotoğraf tutkunları bulunmaz cennet olan ada, her sezonda ayrı bir güzelliğe bürünüyor. www.kangrooislandoceansafari.com.au

Adelaide’de Nerede Kalınmalı?

Adelaide’de büyük otel zincirlerinden, butik otellere kadar birçok alternatifiniz bulunuyor. Şehir merkezinde kalmak istiyorsanız, Intercontinental Hotel, Stamford Hotel, The Playford Hotel, Adelaide Hilton tercihleriniz arasında olmalı. Farklı bir deneyim içim şehir merkezine 60 kilometre uzaklıkta bir dağ evinde kalmak isterseniz, Marananga’da bulunan The Louise huzurun Adelaide’deki adresi. Burada konaklamak isterseniz www.booking.com’dan rezervasyonlarınızı oluşturabilirsiniz.

Adelaide’ın Alışveriş Noktaları Adelaide’da alışveriş çok keyifli. Seçkin alışveriş merkezleri ve restoranlarıyla Rundle Mall içinde bulunan tasarım butiklerinde çok değişik tasarımlara rastlayabiliyorsunuz. Rundle Mall, Rundle Street, Hutt Street, O’Connell Street ve Melbourne Street harika mağazalara sahip. Adelaide Arcade’in içinde tasarım dükkanlarına mutlaka göz gezdirmek gerek. Buraya kadar gelmişken Myers’ın içinde bulunan Türk el sanatları mağazasını da görebilirsiniz. Adelaide’da pazartesi-cumartesi günleri arasında 09:00 -17:00 arasında, pazar günleri ise 11:00 -17:00 saatleri arasında mağazalar açık bulunuyor.

Adelaide’da Festival Zamanları 10-25 Haziran Adelaide Cabaret Festival www.adelaidecabaretfestival.com.au 1-31 Ağustos Sala Festival www.salainc.com.au 2-11 Eylül The Royal Adelaide Show www.theshow.com.au 17 Eylül- 2 Ekim arasında OzAsia Festival www.ozasiafestival.com.au Ekim’de Adelaide Fashion Festival www.adelaidefashionfestival.com.au 12 Kasım Credit Union Christmas Pageant www.cupageant.com.au Kasım 2016 Feast Festival