MICHELIN YILDIZLI ŞEFTEN YENİ OTEL

Liman şehri Exmouth’ta konumlanan bir evi satın alıp otele çeviren Michelin yıldızlı şef Michael Caines, 28 dönümlük evin en çok manzarasından etkilendiğini söylüyor. Country evi tarzında tasarıma sahip otelin tabii ki bir de restoranı bulunuyor. Yani sadece otelde kalmak için değil, sadece bu restoranda İngiliz mutfağını deneyimlemek bile ayrı bir keyif unsuru.

Burayı evi gibi tasarlamayı hedefleyen Caines, 21 oda ve suiti, mutfağı, bahçeyi ve hatta fırını bile hep bu bakış açısıyla ele almış. Dört yıl içinde otelin üzüm bağlarından kendi şarabını imal etmeyi hedefleyen Caines, otelindeki şarap mahzenindeki 600 şişe şarap ile de iddiasını ortaya koyuyor.

İsimlerini bölgedeki kuşlardan alan odaların yanında, kendi özel bahçesine sahip suitlerin banyolarında iki küvet ve teraslarında şömine bulunuyor.